Смачно, швидко і недорого! Ви приємно порадуєте гостей, свою сім'ю і близьких чудовим смаком листкового пирога з шинкою і солоним огірком.

Для приготування нам знадобиться:

• 1 пласт або 200 грам тіста дріжджового листкового
• 1 середньої величини солоний огірок
• 100 – 150 грам шинки
• невеликий пучок зеленої цибулі
• 70 грам сиру твердих або напівтвердих сортів
• 1 куряче яйце
• 2 столові ложки сметани 15% жирності
• приправи, спеції і трави - за бажанням

 

1. Розморожуємо тісто. Тим часом очищаємо від шкірки огірок, подрібнюємо його соломкою.
2. Дрібно нарізаємо шинку і зелену цибулю.
3. Тремо на дрібній тертці сир.
4. Розтягуємо тісто руками, робимо пару проколів виделкою, щоб під час приготування пиріг не здувався.
5. Розподіляєте тісто на форму для випічки застелену пергаментним папером  і викладаємо спочатку половину сиру, потім зелену цибулю.
6. Потім кладемо шинку з огірком.
7. Знову присипаємо тертим сиром, оформляємо краї пирога.
8. Збиваємо сметану, куряче яйце, сіль, перець, свіжу зелень і приправи за бажанням.
9. Сіль необхідно додавати акуратно, тому що огірки, шинка і сир досить солоні.
10. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Ставимо пиріг духовку і випікаємо близько 35 хвилин.
11. Щоб краї пирога були золотистими, необхідно намастити їх сирим яйцем.
12. Подаємо в гарячому вигляді зі сметаною.