Буденний?..
Для приготування даного бісквіта треба:
5 різнохарактерних яєць,
1 склянка борошна,
1 склянка цукру,
1 яблуко,
Кілька буханців ананаса,
Ананасовий ж сік,
Трошки вершкового масла.
Яйця поділяємо - білки окремо, жовтки окремо:
Білки збиваємо приблизно до такої консистенції:
Потім потрохи додаємо цукор в білки і продовжуємо збивати (за годинниковою стрілкою).
Дві третини склянки цукру збиваємо з білками, а одну третину - з жовтками.
Білкова маса повинна бути приблизно такий (стоячій! ):
Потім жовтки додаємо в білки і продовжуємо збивати.
Потім поступово додаємо борошно...
І терте на тертці яблуко...
Після всю масу виливаємо (за браком спеціального девайса для випічки подібних виробів) в нашу багатостраждальну сковороду:
І пхаємо у вже розігріту духовку. Хвилин через 20 виймаємо...
Після того, як бісквіт підупадає, розрізаємо його навпіл уздовж, верхню частину змащуємо вершковим маслом...
...А нижню ананасовим соком:
На низ нашого бісквіта викладаємо дрібно різані кругляш ананаса:
І все це справа складаємо в конструкцію...
Власне, все!
Hanka.
це був: Бісквіт