Що нового?
- 1
- 2
- 3
7 кухонних звичок, які продовжують життя…
Посудомийна машина здатна працювати десять років і довше. Але на практиці багато машин...
Чому вуличний персонал потребує особливо…
Умови роботи працівників на відкритому повітрі суттєво відрізняються від мікроклімату офісних чи критих...
Корпоративні куртки для команди, яка пра…
Для клієнта кур'єр, експедитор або сервісний працівник часто є першим представником бренду, з...
Курси англійської онлайн у Львові: на що…
Англійська давно перестала бути просто рядком у резюме. Вона потрібна для роботи, навчання,...
Кримська перепічка — місце для святкуван…
Всім хочеться проводити особливі події у місці, де смачна їжа, затишна і невимушена...
Промислові інфрачервоні обігрівачі: тепл…
У великому цеху, складі чи майстерні прогріти повітря — ще не означає створити...
Блеск шелка и мягкость хлопка: почему ст…
Полноценный ночной отдых давно перестал быть просто физиологической потребностью и превратился в настоящее...
Промышленные установки хранения энергии …
Электроэнергия для предприятия — это не просто строка в счёте. От неё зависят...
Радіатори опалення - як обрати?
Правильно підібраний радіатор опалення повинен не просто відповідати інтер'єру, а забезпечувати необхідну теплову...
ПЕТ пляшки оптом: практична тара для кос…
ПЕТ-пляшка давно перестала бути просто ємністю для рідини. Для виробника це частина продукту,...
Як правильно виміряти стопу дитини перед…
Купівля дитячого взуття через інтернет давно стала звичною для багатьох українських сімей. Онлайн-магазини...
Соль и сахар в чайной ложке: точные значения для домашней готовки
На кухне часто приходится отмерять небольшие порции соли и сахара, когда весы оказываются недоступны. Чайная ложка в такие моменты становится…
Духові шафи: як обрати ідеальну модель для сучасної кухні
Духова шафа давно перестала бути просто місцем, де печеться пиріг до недільного чаю. Сьогодні це повноцінний кухонний помічник: він запікає…
Філософія та естетика Ґунфу Ча: як влаштована китайська чайна церемонія від А до Я
У світі, де більшість людей звикла заварювати чай набігу, просто кидаючи пакетик у чашку під час робочого дзвінка, китайська чайна…
Лаки по дереву: зачем они нужны, какие функции выполняют и как выбрать подходящий состав
Древесина остается одним из самых популярных строительных и отделочных материалов благодаря своей прочности, экологичности и привлекательному внешнему виду. Однако без…
Як обрати якісні товари для дорослих: прості поради для безпечної покупки
Чесно кажучи, тема товарів для дорослих давно перестала бути чимось незручним чи забороненим. Люди дедалі частіше говорять про комфорт, довіру…
П'ять міфів про сумісні лазерні картриджі, у які досі вірять
Навколо сумісних картриджів накопичилося стільки страшилок, що дехто досі переплачує вдвічі чи втричі за оригінал просто про всяк випадок. Тим…
Як фудкортам уникати черг у пікові години
У фудкортах черги найчастіше списують на нестачу персоналу, але на практиці причина глибша. У пікові години кухня працює як система,…
Новинки дитячої літератури просто з друкарні
Різноманітні книги для дітей — справжній всесвіт, в який можна зануритися з головою. Бо сучасні видання — це й збірки…
Чому гідравлічний степпер - ідеальний тренажер для домашніх занять?
Домашній спорт уже давно перестав бути тимчасовою альтернативою тренажерному залу. Багато людей зрозуміли просту річ: регулярність набагато важливіша за гучні…
Або як запекти не запекаемое м'ясо...
Експерименти з пароваркою тривають. Нещодавно спробував взяти шматок м'яса для варіння, так звана яловича бедріна і зварити в травах на пару. Вийшло дуже смачно і не схоже на тупо варене м'ясо. Вирішив повторити.
М'ясо потикав ножем, у ступці розтер коріандр, запашний перець, шавлія, чебрець, розмарин, морську сіль, суміш перців. Промассировал м'ясо, намагаючись втерти трави в отвори в м'ясі.
Запустив пароварку.
В лабазі купив півкіло свіжих білих грибів.
Для нашого регіону гриби - екзотика. Особливо досвіду з лісовими свіжими грибами не маю. Вирішив смажити з картофаном.
Почистив гриби картоплечисткою, прополоснул, намагаючись особливо не старатися. Порізав кубиком. У сковороді розігрів рослинне масло, кинув туди трохи сухого шавлії і розмарину.
Закинув гриби.
Обсмажив на сильному вогні. Додав пару порізаних цибулин і коли цибуля обжарился, зменшив вогонь, посолив, приперчил додав сливошного олії.
Закрив кришкою і попарил хвилин 15. В підсумку.
Відклав грибы.Мясо парилось годину. Перевірив на м'якість, кров і т.д. Злив зайвий пряний бульйон в пиалку.
Бульбу порізав крупно і поставив на 10 хв. паритися разом з м'ясом. Так мені здавалось.
Залишив м'ясо паритися ще хвилин 20, а бульбу порізав середніми сегментами і поставив смажитися на окрему сковорідку.
За відчуттями, пропарена картоха пожарилась ефективніше, ніж смажилася б сира. Відклав, дав стекти жиру.
Виклав до грибів бульбу, додав трохи пряного бульйону від м'яса, прованських трав.
Ось і м'ясо дозріло, дав відпочити під прикриттям хвилин 15. Розрізав навпіл.
Вирішив половину обсмажити для експерименту...
Вийшло так...
Що цікаво, обсмажування була всього ,5 хвилини. Однак обсмажений шматок програє паренному до м'якості. Так, що смажити сенсу нет.Наливаем 50 грам самогонки на звіробої. Беремо чилиевый джем, квашену капусту скроплюємо маслом і...
Шматок бедрины, паренный в сухих травах не схожий на тупо варене м'ясо, а якщо на щось і схожий, холодному вигляді, то, мабуть, на ростбіф.
Лехаим!
Дітородний Одесит
це був: Яловичина в пароварціПриготуй свою історію
Поради кухарям
Лучшие рецепты для маски с орехового масла
Почти все женщины стараются выглядеть моложе своих лет. Маска для лица в контексте таких намерений является очень даже неплохим вариантом. Есть множество разных средств, которые можно применить в качестве маски. Ниже мы расскажем о том, как может быть применено масло грецкого ореха, масло фундука, фисташковое масло, масло лесного ореха.
Если не работает духовка в электроплите: быстрая диагностика
Для хорошей хозяйки отказ духовки сродни предательству. Или, как минимум, диверсии, направленной на подрыв семейного благополучия. Семья остается без утки в яблоках, печеной картошки, фирменного пирога с черникой и множества других лакомств.
Качественная посуда Gipfel
Посуды никогда не бывает много. Когда рождается новая семья, для устройства быта потребуется все: от маленькой солонки до полноценного набора посуды или других крупных кухонных принадлежностей. На рынке представлен огромный выбор продукции для кухни от известных компаний, среди них заметное место занимает фирма из Германии Gipfel.
Дієти та здорове харчування
Чи можна поправитися від суші і які суші найкорисніші?
Всього за якихось кілька років смачне і оригінальне блюдо суші стало невід'ємною частиною нашого життя. Багато хто просто не уявляють свого життя без цієї страви, і це не дивно, адже суші ще і дивно корисні. Чи ні?
Роль граната для схуднення
Гранат або «король фруктів», як його називають за шапочку на верхівці плоду, не просто смачні ласощі, але і фрукт з джерелом корисних елементів. У ньому багато антиоксидантів, що відповідають за молодість організму та запобігання виникненню злоякісних пухлин, органічних кислот (фолієва, лимонна, яблучна) і дубильних речовин, клітковини.
Як правильно готувати смачну і корисну їжу?
Багато людей звикли до неправильного харчування і шкідливої їжі, і в результаті потім страждають від проблем із зайвою вагою, не розуміючи, що їжа повинна бути не тільки смачною, але й корисною. І коли людина харчується правильно і вміє готувати корисні страви смачно, то проблем з фігурою у неї ніколи не буде.