Продукти, зазначені в рецепті

1. кабачки-2 штуки

2. майонез-5 столових ложок

3. морква-1 штука

4. картопля-4 штуки

5. огірки-4 штуки

6. часник-6 зубчиків

7. сіль-2 чайних ложки

8. петрушка-1 пучок

Приготування

Крок 1

Не дивлячись на всю складність, закуска готується дуже просто і для неї потрібно залишити трохи часу, щоб вона добре просочилася. А поки вибираємо той кабачок, який молодий і володіє тонкою шкіркою. Далі промиваємо кабачок і нарізаємо його невеликими і тонкими пластиками. Після просто викладаємо все в миску і посипаємо сіллю, перемішати і залишити на п'ять хвилин. Коли сік виступив, то його варто злити. Далі наливаємо рослинне масло в сковороду і обсмажуємо кабачки, поки вони не стануть приємного золотистого кольору. А поки і приготуємо начинку. Для цього також натираємо моркву на крупній тертці і обсмажуємо її разом з дрібно порізаним часником і зеленню.

Крок 2

Далі миску вистилаємо тонким шаром харчової плівки. Миска нам потрібно глибока. Тепер починаємо викладати шарами. Спочатку покладемо моркву з часником і далі акуратно викладаємо пластинки кабачків, при цьому перекладаємо їх часником. Шари укладаємо щільно, можна трохи утрамбувати їх.

Крок 3

Тепер залишаємо миску в холодильнику і так даємо тортику просочитися. Після просто перевертаємо миску на тарілку і знімаємо її, також і знімаємо плівку. Тепер прикрашаємо тортик різними овочами та зеленню. Таку закуску можна подавати порційно і відразу готувати її в порційних мисках. А якщо ви зробили його у великій мисці, то потрібно просто порізати закуску невеликими шматочками.