Макарони з фаршем в мультиварці

Рецепт «Макарони з фаршем в мультиварці на швидку руку»

Це блюдо прекрасний варіант швидкого і ситної вечері. Макарони для нього можна взяти абсолютно будь-які за формою, але якісні, щоб в процесі приготування не розвалилися, що часто трапляється з дешевими сортами. Інгредієнти для рецепта потрібні наступні:

- 0,7 кг свинячого фаршу,

- 4 мультистакана макаронів,

- 1 цибулина,

- 1 морквина,

- 1 перець болгарський,

- 2-3 зубчики часнику,

- 60 г вершкового масла,

- 30 мл соняшникової олії,

- 5 мультистаканов води,

- сіль і спеції,

- лавровий лист.

Для страви з фаршу в мультиварці обрано саме свинячий фарш з тієї причини, що він володіє необхідною ступенем жирністю і не виходить сухим. Фарш краще накрутити самостійно зі свинячої вирізки, але якщо немає часу, то можна купити готовий в магазині.

Послідовність приготування:

Овочі для страви готуються таким чином. Морква чиститься, миється і натирається на тертці. Очищена ріпчаста цибуля ріжеться дрібними квадратами. Болгарський перець звільняється від насіння і нарізується кубиками. Часник, очищений від лушпиння, подрібнюється. Потім у чашу мультиварки наливається соняшникова олія, злегка нагрівається, і в неї закладаються всі нарізані овочі. Прилад встановлюється на високотемпературний режим «Випічка», на якому протягом 10 хвилин овочі обсмажуються. Після в мультиварку до обсмажених овочів додається м'ясний фарш, маса ретельно перемішується і смажиться 15-20 хвилин на тому ж режимі.

Коли м'ясна зажарка готова, в мультиварку засипаються макарони, додаємо масло вершкове, лавровий лист, сіль, спеції і заливаємо все водою. Макарони з фаршем готуються на режимі «Плов» до звукового сигналу. Таким способом в мультиварці можна зробити відмінний обід або вечерю на швидку руку.

Рецепт «Макарони з фаршем в мультиварці по-флотськи»

Макарони по-флотськи - це чергове блюдо, яке часто рятує тих, кому не вистачає часу на приготування складних рецептів. Для макаронів по-флотськи знадобиться всього лише три основних інгредієнта:

- м'ясний фарш - 0,5 кг,

- макарони - 0,3 кг,

- цибуля ріпчаста - 60 р.

Приготування макаронів по-флотськи в мультиварці практично не відрізняється від процесу приготування на плиті. Відмінність лише в тому, що всі складові готуються в одній чаші, і макарони закладаються сирими.

Починається готування з очищення від лушпиння ріпчастої цибулі. Очищену цибулю подрібнюють і обсмажуєть разом з м'ясним фаршем в мультиварці на режимі «Випічка» протягом півгодини. Періодично кришку приладу потрібно піднімати і перемішувати фарш, щоб він рівномірно просмажився і не взявся грудочками.

У просмажений фарш засипаються сирі макарони (краще всього підходять трубочки і черепашки). Вони перемішуються, соляться, перчаться, приправляється улюбленими спеціями і заливаються окропом. Вода, попередньо доведена до кипіння в чайнику, повинна злегка не закривати макарони з фаршем або бути з ними на одному рівні. Мультиварка закривається, виставляється на режим «Випічка» і протягом 30 хвилин страва готується, регулярно перемішуючись. Хвилин за 5 до звукового сигналу прилад можна відкрити і присипати макарони по-флотськи тертим твердим сиром. Подаючи страву на стіл, добре б прикрасити свіжою зеленню і супроводити його овочевим салатом.

Рецепт «Запіканка з макаронів з м'ясним фаршем в мультиварці»

Це блюдо продовжує «Макарони з фаршем в мультиварці» рецепти. Готується воно швидко і, головне, легко. А запіканка виходить незвичайно ніжною і смачною, особливо якщо до неї додати тертий вершковий сир в ході запікання. Продукти для приготування потрібні такі:

- макарони,

- м'ясний фарш,

- яйця,

- ріпчаста цибуля,

- твердий сир,

- молоко,

- сіль, перець,

- олія,

- кетчуп.

До речі, пропорції зазначених продуктів можуть бути довільними, а деякі з них можна взагалі прибрати або додати нові. Готувати потрібно спираючись виключно на власний смак і на передбачувану кількість бажаючих пообідати.

Макарони для запіканки в мультиварці краще заздалегідь відварити до напівготовності або повної готовності в підсоленій воді. Потім їх слід відкинути на друшляк і промити під струменем холодної води. М'ясний фарш потрібно обсмажити в рослинній олії разом з подрібнененою ріпчастою цибулею (якщо хтось не любить цибулю, то її можна виключити з рецепту) близько 20-25 хвилин, не забувши при цьому посолити і поперчити. Далі макарони з'єднуються з м'ясним фаршем і викладаються на злегка змащену жиром чашу мультиварки.

Яйця збиваються з молоком у розрахунку на 100 мл молока - 2-3 яйця. Цією сумішшю заливають фарш з макаронами. Необхідно, щоб макарони повністю були вкриті заливкою. Зверху на сиру заготівлю присипається тертий вершковий сир. Мультиварка встановлюється на режим «Випічка» на 35-40 хвилин. Запіканка з макаронів з фаршем в завершенні приготування може бути прикрашена сіткою з томатного кетчупу.

Рецепт фаршированих макаронів фаршем в мультиварці

Для рецепту найбільш підходять особливі макаронні вироби - гнізда. Крім того, на 18 макаронних гнізд слід приготувати:

- 0,5 кг свинячого фаршу або будь-якого іншого,

- 1ріпчата цибуля,

- 1 середня морква,

- 2-3 зубчики часнику,

- 2 ст.л. томатної пасти,

- сіль, перець і спеції,

- олія.

Для початку готується обсмажування. Морква очищається, миється і натирається на тертці. Цибулю теж чистять і ріжуть дрібними квадратами або півкільцями. Часник чиститься і дрібно січеться. На дно мультиварки наливають невелику кількість рослинного масла і на нього кладуть овочі для смаження. Прилад встановлюється на 15-20 хвилин на режим «Випічка»; і за 5 хвилин до завершення до овочевої зажарки додається томатна паста, трохи розведена водою. Овочі перемішуються і смажаться до звукового сигналу.

У готовий м'ясний фарш додається сіль, перець і інші приправи і спеції. Фарш добре перемішується, і їм начинюються макаронні гнізда. Фаршировані гнізда перекладаються в чашу мультиварки зверху на овочеву обжарку, заливаються водою (за рівнем вода повинна бути трохи вище рівня гнізд). Блюдо солиться, приправляється спеціями за смаком і мультиварка встановлюється на режим «Плов», в якому макарони з фаршем тушкують до готовності.

З макаронів і м'ясного фаршу можна приготувати ще безліч різних страв, використовуючи старі рецепти «Як приготувати макарони з фаршем в мультиварці» і придумуючи нові. А мультиварка допоможе в цьому, максимально полегшивши роботу господині на кухні!