Салат з креветками і мідіями "З морського дна"
Салат з креветками і мідіями "З морського дна" 
Рисова локшина відмінно поєднується з морепродуктами. Цей салат досить специфічний, скажімо так, на любителя, адже цей салат, як і паста з мідіями і креветками, з самого "морського дна". Натомість, справжні цінителі гострого і незвичайного зможуть з насолодою його спробувати.
Інгредієнти страви салату з креветками і мідіями "З морського дна"
Для того, щоб приготувати салат вам будуть потрібні наступні компоненти: 250 г мідій, які необхідно відварити і очистити, так вчинимо з креветками, їх нам теж буде потрібно 250 г, також 1 невелика морквина, 70 г локшини (рисової), оцет, гострий червоний перець, 4 зубчики часничку, соєвий соус, соус чилі з ананасом, цукор, сіль і оливкове масло.
Спосіб приготування страви
Готуємо салат так: моркву миємо, очищаємо і натираємо на тертці для моркви по-корейськи. Потім моркву посолити, підсолодити, додати трохи оцту, а після і гострого перцю. Морквину укладемо гіркою.
2 зубчики часничку дрібно рубаємо і пропускаємо через прес, після потрібно отриману масу покласти на самий верх гори.
Потім розігріємо, до появи легкого димку оливкова олія (2 столові ложки), головне-не перегріти масло, відразу виливаємо часник. Отримані інгредієнти, а саме часник, морква і гаряче оливкова олія необхідно як слід перемішати.
Після цього потрібно злегка відварити фунзозу (рисову локшину), воду для варіння попередньо трохи підсолити. Після того, як локшина звариться, її розрізають ножицями на не зовсім довгі смужки. Фунчеза-неймовірно тонка локшина, яка приготована з рисового борошна. Головне в приготуванні фунчезы - це не переварити її, тому, що вона може легко розвалитися.
Потім наливаємо на сковорідку 3 столові ложки рослинної олії, після опускаємо в сковороду розрізаний на 2 частини часник. Попередньо необхідно обсмажити часник і витягнути з сковороди. Не змінюючи масла, викладіть креветки і мідії, а також нарізану відварену і рисову локшину, потім все посипаємо гострим перцем і добре перемішуємо. Після того, як всі інгредієнти змішуються, слід негайно зняти їх з вогню.
Отриманий салат викладаємо в миску, додаємо моркву, перемішану з часником, заправляємо соєвим соусом, а також пікантним перцем чилі.
Салат можна по праву називати низькокалорійним і дієтичним. Можливо його вживання в період посту. Якщо правильно слідувати рецептом, салат вийде смачним і гострим, але в міру.