Салат з язиком "Весняна галявина"
Салат з язиком "Весняна галявина" 
Незвичайне, оригінальне оформлення салату може прикрасити будь-який святковий стіл. Оформлення салату у вигляді чарівної галявини де по краях лежать фруктові оладки. Як діти, так і дорослі з задоволенням і неприхованим інтересом будуть пробувати бджілок, сонечка, квіточки.
Інгредієнти рецепту
- 1 мова (свинячий), хоча і для такого салату можна використовувати і звичайне м'ясо, але ідеальним варіантом все ж буде використання мови.
- 200 гр. шинки,
- 3 великих яйця,
- 200 гр. сиру,
- 200 гр. шампіньйонів,
- 200 гр. майонезу.
Для утворення весняної галявини з мовою необхідно:
- 1 банка чорних маслин,
- 1 томат,
- 1 середня ріпчаста цибулю, зелену цибулю і зелень петрушки.
Спосіб приготування
Мова варимо у воді, попередньо підсолюємо її, очистити мову від верхнього шару, потім нарізаємо смужками. Шинку нарізаємо брусочками, невеликого розміру. Варимо яйця, потім білки тремо на крупній тертці. Частина 1 білка залишаємо, він ще стане в нагоді, коли справа дійде до прикраси салату.
Гриби ріжемо і обсмажуємо без цибулі на олії. Жовтки необхідно натерти на дрібній тертці, а сир на крупній.
Салатик слід укласти шарами. Шари викладають в такому порядку:
- першим шаром різаний мову,
- другим - печериці смажені,
- третім - терті білки яєць,
- четвертим - різана шинка,
- п'ятим - натертий сир,
- шостим - яєчні жовтки, натерті на дрібній тертці.
Кожен шар выкладываемого салату необхідно ретельно змащувати майонезом. Дрібно натерті жовтки, що знаходяться на верхньому шарі промащувати не потрібно. Бока салату слід посипати зеленим, дрібно порізаною цибулею. Салату необхідно дати настоятися близько 10 годин. Перед тим, як подавати салат на стіл, його необхідно прикрасити. Чорні маслини розрізаємо, формуємо тільце бджоли, укладаючи по черзі - то маслини, то смужки сиру. З сиру також зробіть крильця. Сонечка будуть з помідора, квіти з білків яєць, колечок маслин і головки цибулі. Також необхідно прикрасити зеленню. Після поміщаємо салат в холодильник, адже такий салат рекомендується подавати охолодженим.
Такий салат дуже смачний і ситний. Хоча з-за великої кількості майонезу в ньому, дієтичним його назвати не можна. Для дієтичного харчування зможе підійти, тільки в разі заміни на низькокалорійний майонез.