КОНКУРСНЕ!

Поки я вам ще не набридла...
Рецепт був нахабно стырен з сайту Дж. Олівера, і нічого поганого я в цьому не бачу, повторювати за великими - не злочин я щетаю. Якщо ви не помітили, то зараз літо, і актуальні - свіжі, овочеві, легкі салати. Але у мене ж вибір був абсолютно інший - теплий салат з маринованою картоплею і червоною рибою сімейства лососевих. Ось така х..е літо. Але! Це смачно, відповідаю!

Беремо 200 грам хорошою риби лососевої (у мене форель).

Варимо її в невеликій кількості води (стакан), хвилин 8-10.

Нехай поки риба полежить, відваримо молода картопля (трохи «аль денте»), штуки три. Взагалі цікавіше взяти - дрібний, але можна і середній, який потім порізати.

Для маринаду потрібно лимон (1/3 частину), кріп, сіль, ЧСМП, оливкова олія (100мл.)

Дрібно шаткуємо кріп, а інші інгредієнти однорідно змішуємо.

В цей суміші, замаринуем гарячий картопля на 10-20 хвилин.

Наріжемо половинку гострого перцю чилі. Я якщо чесно весь порізала, бо то я до гострого звикла, то перець нині пішов не такий пекучий.

Рибу треба розібрати, очистити від кісток і шкіри на середні шматки:

Зробимо заправку - 100 мл натурального йогурту змішаємо з 1/3 соку лимона, додамо перець і чуйний солі і цукру.

Тепер можна збирати салат. На блюдо я виклала спочатку картоплю, а поверх нього суміш салатних міні-листя...

Ну а потім, додала рибу, перець чилі і ще трохи салату, і полила всі йогуртовій заправкою.

Такі справи...

Всім щастя!

ГРЭТА.

це був: Теплий салат з лососем і картоплею під йогуртовій заправкою