Курячий салат з йогуртом фото
«Грудей в інтер'єрі»...
По всьому місту телиці з рожевими кульками. Реклама кардіологічної клініки? Моду взяли, Валентин якийсь в гості до нас прийшов і все ніяк не піде...
Але, все ж, у мене є привід випити. У моєї мами в цей день ІН.
Мамо, лехаим!
Ну, це був скоріше дижестив, хоча знавці скажуть, що ігристе і дижестив - речі несумісні...До речі, брют цей колекційний, одеського виробництва, з цілком бюджетною ціною, любителям шипучого вина, категорично раджу, так само як і його червоного брата, бо, що сьогодні рідкість, проводиться він не з порошку і без барвників.
Ну ось, а перед цим треба було чогось поїсти з наявних продуктів будинку. Тут і придумали цей, простий, але цілком самодостатній салат, здатний бути повноцінним вечерею.
Інгредієнти:
Куряча грудка - 1шт. Огірок довгий - 1 шт. Селера черешкова - 2 стебла. Цибуля синій - 1шт. Оливки зелені без кісток - ½ Банки, йогурт натуральний (на жаль, з цим у нас проблема, так що довелося брати «Дэнон» з кропом)- 1 банка, оливойл. Ну і по дрібниці: гірчиця, чебрець, коріандр, паприка, сіль, ССЧП, дрібка млявого кропу, для прикрашення.
Грудку обмазуємо сумішшю з ½ ч.л. чебрецю, 1 ч.л. паприки, ½ ч.л. коринадра, 1 ½ ч.л. оливойл, 1 ч.л. гірчиці, солимо і перчимо. Скроплюємо форму оливковою і пхаємо, в попередньо розігріту до 180 гр. духовку.
Поки курка печеться - ріжемо овочі. Я люблю, щоб салат був досить крупнорізаним, щоб не було відчуття каші. Ріжемо селеру, як і все інше, кубами, паралелепіпедами, секторами і пірамідами зі сторонами близько 7-12мм.
Ріжемо огірки, солимо і відкладаємо окремо, а поки, так як пройшло вже хвилин 10, перевертаємо грудку. Потім зливаємо з огірків зайву воду (бажано їх потримати довше, ніж це робив я) і кидаємо в салатницю.
Шаткуємо цибулю, вирізавши серцевину. Цибулю можна порізати подрібніше, ніж інше, але все ж не зовсім дрібно.
Ріжемо оливки навпіл...
Пройшло ще 10 хвилин і курка готова.
Даємо охолонути і ріжемо шматочками. Як для курячої грудки досить соковито...
Змішуємо все акуратно і поливаємо йогуртом!
Коли всі сіли за стіл, перемішуємо, виправляємо на сіль і перець, прикрашаємо кропом і вживаємо. До речі, цілком котить сюди той самий брют, ну або сухе біле.
За замовленням любительок Валентина, замаскував фінальне фото під сердечко, а для антагоністів, нехай це буде перевернута жопа, як символ харчового ланцюжка, бо все в світі...ну ви в курсі... 
Смачного!