Фунчоза - рецепт салату

Що за Фунчоза?..

При 33-х градусах спеки їсти особливо не хочеться, а вечеряти - тим більше, тому це блюдо дуже легке, йде до вечері.

Беремо:
2 болгарських перця, 1 морквину, кілька зубчиків часнику, 1 цибулину, шматочок м'яса грамів на 250, півпачки рисової локшини, соєвий соус, оцет, спеції - мелений коріандр і суміш перців.

Всі інгредієнти дрібно ріжемо, а локшину замочуємо на 7 хвилин в окропі.

Моркву, зелень і часник відкладаємо в ємність, куди будемо поступово додавати всі інгредієнти.

Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору і слідом до нього кидаємо хвилини на 2 болгарський перець, постійно помішуємо.

Потім перець додаємо до моркви. Тонко ріжемо м'ясо,

Обсмажуємо 4 хвилини на великому вогні, теж постійно помішуючи,

Дрібно ріжемо:

І кладемо до перцю і моркви. Насипаємо спеції, я додала ще трохи куркуми, виливаємо соєвий соус, трохи збризкуємо оцтом, і кидаємо рисову локшину, все ретельно перемішуємо:

Приємної вечері!