Салат з червоної капусти з апельсином

Рецепт Салат з червоної капусти з апельсином. Приготування страви
Весняний салат з червоної капусти з апельсинами і мандаринами, не тільки дуже смачний і красивий, але і дуже корисний) Можна ще волоських горішків додати для любителів.

Інгредієнти (На 4 чол.)

Капуста червонокачанна 250 г
Апельсин 150 г
Мандарин 150 г
Апельсиновий сік 80 г
Оливкова олія 80 г
Петрушка за смаком
Сіль за смаком

Покроковий рецепт Салат з червоної капусти з апельсином з фото

1. Дрібно нашаткувати капусту, посолити і перемішати стискаючи руками, як тісто, щоб виступив сік.
2. Почищені апельсини та мандарини розділити навпіл, потім порізати на квадратики.
3. Змішати фрукти з капустою, додати сік лимона і оливкове масло.
4. Охолодити, розкласти по тарілках і прикрасити листочками петрушки. Приємного апетиту!