Своєї великої історії салат не має, так як придуманий він не дуже вже й давно. Але з радістю можу повідомити вам, що зараз, він користується великою популярністю за кордоном, хоча рецепт російська. Його обожнюють діти. Він дуже ситний, тому і готувати багато не доведеться. Салати з квасолею можете поставити як на простий обід, так і що б приймати гостей. Приступимо...

Для приготування квасоляного салату з яйцем пашот і сухариками нам знадобляться наступні інгредієнти.
• Червона квасоля 1 банку
• Скибочки батона 7-9
• Часник 1 зубчик
• Пекінська капуста 60 грам
• Сир з гострим смаком 70-80 грам
• Яйця-пашот 4-5 штук
• Лимонний сік 1-2 чайні ложки
• Сіль

Процес приготування:
• Капусту дрібно порізати, полити лимонним соком і трошки посолити.
• Батон порізати товщиною пів сантиметра, обов'язково зрізати скоринки (салат виходить смачніше) і порізати на кубики.
• Зубчик часнику ми повинні пропустити через прес і перемішати разом з сухариками. Кубики з приватником викласти на деко і поставити в духовку. Вони повинні пожовтіти і трохи пропектися, але ні в якому разі не дати їм пересушити, з того, що смак салату зміниться.
• З квасолі злити всю рідину, промити в холодній, фільтрованій воді.
• Порізати середніми кубиками сир. Разом змішати сир, капусту, квасолю і сухарики. Розкласти по тарілках.
• У каструлі довести до кипіння воду і зробити, так що б було слабке бурління.
В неї влити оцет і по черзі опускати яйця-пашот. Варити не більше 2 хвилин інакше жовток застигне. У кожну тарілку покласти по яйцю-пашот. Так само за бажанням яйця можна посолити і поперчити. Блюдо розраховане на 4-5 порцій.
• Наш смачний салат готовий. Насолоджуйтеся смаком і приємного апетиту. це був: Салати з квасолею рецепт без витрат