Пропоную вам приготувати доступне, різноманітне і пікантне блюдо, яке підходить не тільки для святкового столу для гостей, але й для себе, незалежно від того, свято сьогодні чи ні. Цей рецепт страви з серця смачний і простий у приготуванні. Головне - дотримуйтеся рецепту і пропорцій продуктів.

Салат з серця
Інгредієнти:
• Серце - двісті п'ятдесят грам.
• Морква - три штуки.
• Яйця - три штуки.
• Цибуля ріпчаста - дві середні цибулини.
• Майонез - сто грам.
• Соняшникова олія - для обсмажування овочів.
• Сіль і перець - за вашим смаком.

Приготування салату:
• У киплячу підсолену воду покладіть яйця і після закипання варіть їх протягом семи хвилин, після цього помістіть їх для охолодження в холодну воду.
• Моркву, відваріть до готовності в підсоленій воді.
• Серце варіть протягом тридцяти хвилин до готовності на середньому вогні.
• Розігріти сковорідку з олією і покладіть нарізану кільцями ріпчасту цибулю. Обсмажуйте до золотистого кольору.
• Варені, охолоджені і очищені від шкаралупи яйця наріжте кубиками.
• На великій тертці натріть моркву.
• Відварене до готовності і охолоджене при кімнатній температурі серце наріжте соломкою.
• Всі продукти, нарізані для салату, покладіть в глибоку миску або каструльку.
• Заправте салат майонезом, додайте сіль, перець. Накрийте салат кришкою і дайте постояти півгодини.

Млинці, фаршировані серцем
Інгредієнти:
• Борошно - дві з половиною склянки.
• Молоко - один літр.
• Яйця - дві штуки.
• Рослинна олія - третя частина склянки.
• Цукор - одна чайна ложка.
• Сіль - пів чайної ложки.
• Свиняче серце - дві штуки.
• Цибуля ріпчаста - дві головки середнього розміру.
• Морква - одна штука.
• Спеції - перець, сіль, лавровий лист, перець запашний горошком.

Приготування:
• Промийте серце під проточною водою, наріжте його на невеликі шматки, покладіть в сковороду і залийте водою (вода повинна покрити серце повністю).
• Моркву почистіть, промийте і наріжте брусочками товщиною два сантиметри, покладіть її у воду з серцем. Додайте туди підготовлені спеції. Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте серце близько шістдесяти хвилин до готовності.
• На рослинному маслі обсмажте цибулю нарезаний півкільця до золотистого кольору.
• Пропустіть через м'ясорубку обсмажену цибулю і серце тушковане з морквою. Додайте до фаршу сіль і перець за смаком.
• Яйця, сіль, цукор, рослинна олія змішайте з половиною склянки молока. Вилийте цю суміш молоко, що залишилося і домешивайте борошно малими частинами, щоб у блинном тесті не було грудочок. Збийте це тісто міксером на низьких обертах до однорідного стану. Залиште тісто на п'ятнадцять хвилин, накривши його харчовою плівкою. З приготованого рідкого тіста випікайте млинці, не забуваючи при цьому змащувати дно сковорідки маслом або шматочком сала.
• Викладаємо на спечений ще теплий млинець фарш з серця, розподіляємо його рівномірно по всій поверхні млинця і закручуємо його. Це проробляємо з усіма млинцями.
це був: Смачний рецепт страви з серця це просто