У меню святкового столу крім олів'є, шуби, холодцю з недавніх пір з'явився і салат мімоза з сайрою консервованої - не менш смачний і улюблений домочадцями. Готуємо самі без витрат!

Для приготування цього салату знадобиться банка консервованої сайри, одна велика морква, дві-три великі картоплини, одна велика цибулина, 4 яйця, майонез і сіль.

Картоплю і моркву ретельно миються, потім відварюють в шкірці до готовності. Після охолодження овочі чистяться і натираються на дрібну тертку окремо один від одного. Цибуля очищається, промивається і дрібно шинкуется, після чого кілька разів промивається в холодній воді для видалення гіркоти (можна обшпарити окропом, потримати в ньому 10 хвилин, потім промити холодною проточною водою).

Яйця відварюють, потім жовтки відокремлюють від білків і також натираються окремо один від одного на тертці такого ж розміру, як і попередні продукти.

У консервованої сайри зціджує масло, і риба розминається з допомогою виделки. Всі підготовлені продукти! Переходимо безпосередньо до салату.

На дно салатниці укладається сайра рівномірним шаром і змащується майонезом, потім наступний шар - білки і далі по порядку: морква, цибуля, картопля, жовтки. Кожен шар промащується майонезом, за винятком останнього - жовтків. Картоплю необхідно трохи підсолити. Салат готовий! Чимось його прикрашати немає сенсу, він і так надзвичайно красивий!
це був: Салат мімоза з сайрою готуємо самі дуже смачно