На будь-якому святі - цей салат незамінний. Навіть якщо його не зробиш, а приготуєш нові смачні салати, то гості питають: А де салат «олів'є»? Так що доводиться кожній господині його готувати. У перше, він смачний і не набридає, а по друге за змістом продуктів салат, не дорогий. Зробимо цей салат в новій інтерпретації, поріжемо все не кубиками, а соломкою, начебто салат олів'є рецепт той же, а виглядає по-іншому. Цей салат був придуманий французьким кухарем Люсьєном Олів'є в 19 столітті, рецепт його приготування француз зберігав за зачиненими дверима. Багато хто з російських кухарів намагалися зробити цей салат, але так і не дізналися всіх компонентів для приготування. Основна інтрига була в тому, що француз у майонез додавав приправи за закритими дверима, і ніхто не знав, що це було. Готуємо вдома самі це просто!

Для приготування салату олів'є нам знадобитися:
• Картопля 6 шт (великих)
• Моркву 2-3 штуки
• Яйця 6 штук
• Горошок зелений 1 банку
• Огірок свіжий 200 грам (можна солоний)
• Ковбаса варена 400 грам
• Цибуля ріпчаста 1 штука (можна зелену)
• Майонез 2 пачки
• Сіль, перець (за смаком)

• Картоплю і моркву потрібно помити і поставити варити. Коли вони будуть готові, охолодити, порізати тонкими смужками (соломкою).

• Яйця покладіть в маленьку каструльку, як закиплять, варити 5-6 хвилин, злити воду, очистити від шкаралупи і порізати смужками.

• Ковбасу порізати тонкими кружечками і з них вже смужками. Цибулю почистити від шкірки і порізати кубиками.

• У великій глибокій мисці змішайте всі інгредієнти, додайте горошок, майонез, сіль, перець і все ретельно перемішайте. Перекладіть в салатниці і подавайте на стіл.

• Приємного апетиту!
це був: Готуємо вдома салат олів'є рецепт без витрат