Виявляється, далеко не всім відомо, що деякі сорти такого плоду, як манго категорично не можна зберігати в холодильнику, тим більше протягом тривалого періоду. Це можна робити тільки, якщо недостиглі плоди. Стиглі ж фрукти можна зберігати невеликий проміжок часу при кімнатній температурі до того моменту, поки вони не стануть м'якше і не придбають характерний приємний запах. Вживати їх слід протягом не більш двох днів. До речі, колір шкірки зовсім не показник стиглості манго! Трохи недозрілі плоди загортаються в звичайну газетний папір і зберігають не в холодильнику, а при кімнатній температурі, так як манго не переносить холоду. Готуємо смачний салат без витрат самі!

Салат з манго з курчам

Інгредієнти:
• Копчене м'ясо курчати - 600-700г
• Селера (стебла) - 200г
• Кешью - 50г
• Манго - 500г
• Білий винний оцет - 1-2 ст. ложки
• Майонез - 2 ст. ложки
• Йогурт - 150г
• Зелений лук (пучок) - 1шт
• Червоний мелений перець
• Сіль

Приготування:
• Від копченого м'яса курчати відділяється шкіра, і чиста м'якоть нарізати дрібними шматочками.
• Селера очищається, видаляються листя, а стебла нарізати тонкими кружечками.
• Кешью обсмажують на сухій сковороді.
• Манго очищається, розрізає на 4 частини, видалити кісточки.
• Четвертинка манго перетирається блендером до стану пюре.
• Інша частина нарізають дрібними кубиками.
• Пюре з манго змішується з йогуртом, майонезом, винним оцтом.
• Додається перець, сіль - все перемішується.
• Нарізане м'ясо, горіхи, манго, селера змішуються і викладають у салатник.
• Готовий салат посипається подрібненим зеленим луком.

Приємного апетиту!
це був: Готуємо самі салат з манго це просто