Суши — это не только одно из самых популярных блюд японской кухни. Они еще и очень полезные. Это характерно для всех вариаций суши: от привычных холодных роллов до футомаки, нигири и роллов в темпуре.
В этом легко убедиться, если посмотреть на долгожителей-японцов. Предлагаем чуть больше узнать о пользе суши для здоровья на примере меню ресторана ВиСуши. Ознакомиться с ним удастся по ссылке - WeSushi.
Полезные свойства суши
Суши — это не только гастрономический изыск, но и по-настоящему полезное блюдо, положительное влияющее на наш организм. Вот несколько аргументов, подтверждающих это:
- Суши насыщают организм важными микроэлементами, витаминами и минералами. Связано это с тем, что в рыбе содержится много белка, кальция и йода с аминокислотами.
- Свежеприготовленные суши — это диетическое блюдо, которое надолго утоляет чувство голода. Вне зависимости от вариации, в роллах минимум жиров и холестерина.
- Рыба, используемая для приготовления суши, насыщена кислотами Омега-3. Их изобилие хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему и снижает риск развития многих заболеваний.
В состав суши также входят продукты, насыщенные антиоксидантами. В этом легко убедиться на примере васаби и имбиря. Они укрепляют иммунную систему и положительно влияют на желудочно-кишечный тракт.
Секреты пользы японской кухни
Японская кухня известна не только суши и оригинальным подходом к приготовлению разных блюд. Обратить на нее внимание стоит и по причине нескольких секретов, которые соблюдают многие японцы. Обо всем по порядку. В японской кухни действует четкое правило: правильная кухня — это кухня, где в изобилии представлены разные продукты.
Польза состоит и в умеренности. Японцы никуда не спешат и наслаждаются всеми ингредиентами в блюде. Помимо умеренного потребления пища, размеры порции также сохраняются. Это позволяет говорить о низкокалорийности практически каждого блюда из японской кухни.
Раскроем еще один секрет, указывающий на пользу суши — минимум обработки. При этом усилители вкуса или консерванты также не используются. Только свежие и натуральные ингредиенты могут принести пользу во время еды, сохраняя насыщенный и яркий вкус суши. Это делает их отличной альтернативой многим блюдам не только по вкусовым качествам, но и по полезным свойствам. Попробовать различные суши и роллы вы можете в сети ресторанов японской кухни WeSushi.