Традиційно зі щавлем печуть пиріжки і пироги, а ми з вами зваримо щавлевий суп на курячому бульйоні, і нагодуємо улюблених домочадців цим смачним, поживним, весняним стравою.

Необхідні інгредієнти:
• Курячі стегенця 300 грам;
• Сало 50 грам;
• Картопля 4 штуки;
• Морква 1 штука;
• Цибуля 1 штука;
• Щавель 120 грам;
• Рис 1 столова ложка;
• Яйця 3 штуки;
• Сметана;
• Соняшникова олія;
• Борошно 1, 5 столових ложки;
Процес приготування:
Подавати такий суп прийнято зі сметаною.
Приємного апетиту! Куряче м'ясо помити і поставити варитися, коли закипить вода, зняти піну, трохи посолити шум і покласти шматочок сала в каструлю. Картоплю почистити і порізати кубиками. Цибулю очистити, помити, нарізати дрібно, моркву очистити і порізати кружальцями. Щавель, промити в декількох водах і дрібно порубати, зайвий сік вичавити. Яйця зварити круто, почистити від шкаралупи і порізати кубиками. На сковороді обсмажити цибулю з борошном. Зварене м'ясо вийняти з каструлі і розібрати на волокна. У бульйон покласти картоплю, моркву, промитий рис, посолити і варити до готовності. Потім додати цибулю з борошном, яйця, щавель, м'ясо і поварити ще п'ять хвилин. Суп повинен настоятися 15 хвилин. це був: Готуємо смачний щавлевий суп рецепт