Яким повинен побут торт, названий на честь відомого полководця? Як мінімум царственим і унікальним, як торт наполеон і його можна сміливо, по-справжньому назвати імператорським тортом. Спечемо будинку без витрат торт, це просто!
Інгредієнти:Тісто:• Маргарин (пачка 250г) - 1шт
• Яйця - 3шт
• Вода (трохи підсолена) - 1 склянка
• Сік лимонний - 1 ст. ложка
• Борошно
Крем:• Молоко - 1л
• Цукор - 150г
• Білки яєчні - 3шт
• Цукор - 1/2 склянки
• Борошно - 2 ст. ложки
• Масло вершкове - 200г
Прикраса:• Шоколад
• Волоські горіхи
Приготування:• Борошно просіюється і перетирається з розтопленим маргарином - замішується тісто.
• Готове тісто охолоджується, попередньо накрите рушником, щоб не обветривалось протягом 1-2год. (можна в холодильнику).
• Охолоджене тісто поділяється на 12-15равных частин, кожна розкачується в тонкий пласт.
• Коржі випікаються в попередньо розігрітій духовці протягом 2-3минут.
• Молоко доводять до кипіння, додається цукор - все ретельно перемішується до повного розчинення цукрового піску.
• Яєчні білки збиваються з додаванням цукру.
• Додається кілька столових ложок борошна.
• Маса інтенсивно вимішується віночком до однорідної маси.
• Білково-борошняна маса при безперервному помішуванні вводиться в слабо кипляче молоко.
• Крем заварюється кілька хвилин, приблизно 2-4минуты кипіння.
• Потім готовий крем остуджується, в нього додається вершкове масло (розм'якшене) - все збивається міксером.
• Готові охолоджені коржі змазують кремом і укладаються в стопку один на одного.
• Готовий торт посипається подрібненими горіхами і тертим шоколадом.
це був рецепт:
Без витрат спечемо наполеон торт дуже смачний з фото