Торт - салат "Фігаро" з курячою грудкою і чорносливом

Торт - салат "Фігаро" з курячою грудкою і чорносливом
Торт - це не завжди солодке блюдо.

Такий незвичайний торт-салат порадує ваших гостей і не залишиться на столі, після їх відходу. Гості, напевно, будуть розхвалювати, і дякувати господиню, таке часто буває після того, як гості спробують салат з яловичого серця з волоськими горіхами, а тут ще й наш торт повинен припасти всім до смаку.
Інгредієнти рецепту

  • 350 гр. курячого філе або курячої грудки,
  • 200 гр. чорносливу,
  • 300 гр. грибів, це можуть бути печериці або гливи,
  • 2 невеликих солоних огірки,
  • 1 цибуля ріпчаста,
  • 3 великих яйця,
  • 450 гр. майонезу,
  • 1 або 2 свіжих огірка для оформлення.

Спосіб приготування салату
Гриби нарізаємо маленькими шматочками, цибулю - невеликими кубиками. Потім, на рослинному маслі обсмажуємо цибулю та гриби разом до готовності. Чорнослив ріжемо дрібно. Попередньо чорнослив поміщаємо в теплу воду, для того, щоб він став м'яким і, як слід, розпарився. Не варто перетримувати чорнослив, щоб він надмірно не розмокнув і не перетворився у кашу. Після ріжемо дрібно солоний огірок. Також дрібно нарізаємо відварені круто яйця.

Морква варимо до готовності, охолодити, чистимо, подрібнюємо.

Беремо велике блюдо і торт - салат укладаємо шарами. Кожен шар необхідно ретельно просочити майонезом. Щоб не було надлишок майонезу, можна укласти майонез у вигляді "сіточки". Шару укладаємо в такому порядку:

  • першим шаром нарізана куряча грудка, 
  • другий шар - дрібно нарізаний чорнослив, 
  • третім шаром цибулю, обсмажений з грибами, 
  • четвертий шар - солоний огірочок, 
  • п'ятим шаром - морква, 
  • шостий - яйця, дрібно нарізані.

Салат ставимо в холодильник, достатньо двох годин, щоб салат настоявся в холодильнику. Можна подати тільки що приготовлений салат. Торт-салат цілком може простояти в холодильнику до наступного дня, так як швидкопсувні продукти відсутні, а свіжий огірок є лише елементом декору. Смак салату неймовірний. Відмінно поєднується куряче м'ясо і чорнослив. Шари можна при бажанні поміняти місцями.