Салат із зеленню і яловичиною
Салат із зеленню і яловичиною 
Це дуже цікавий салат, який має гарне фінальне перетворення. До його складу не входять ніякі вишукані інгредієнти. Все цікаве що відбувається в самому кінці. Саме тоді всі овочі, які входять до його складу, з'єднуються з м'ясом, а також заправкою і тоді відбувається щось незвичайне. Цей салат набуває дуже вишуканий і неймовірний смак. Якщо для Вас це блюдо не дуже ситне, то можемо запропонувати салат "Гніздо глухаря", він точно наситить Вас з лишком.
В салат не хочеться більше нічого додати або виключити з нього який-небудь інгредієнт. У ньому кожен інгредієнт знаходиться на своєму місці. Дуже важливим нюансом є те, що перед додаванням в нього листя салату, потрібно гарненько промити їх і обов'язково дати їм висохнути. Тобто, практично в кожному супермаркеті завжди продають упакований в невеликі судочки салат. Він там вже і промитий, і готовий до того, щоб вживати його в їжу. І це зручно для кожного з нас.
Інгредієнти рецепту
- 500 грам м'якоті яловичини,
- 4 картоплі,
- 50 грам сиру Пармезан,
- 200 грам салату ромен,
- 4 солоних огірка,
- 1 зубчик часнику,
- 0,5 пучка зеленої цибулі,
- 0,5 пучка свіжої петрушки,
- 4 щіпки чорного меленого перцю.
Для заправки нам знадобиться:
- 1/4 чайної ложки солі,
- 2 чайних ложки гірчиці,
- 1 столова ложка яблучного оцту,
- 5 столових ложок рафінованої соняшникової олії.
Спосіб приготування салату
Для початку беремо яловичину і картоплю. Потрібно відварити до повної готовності. Після цього берете картопля, чистіть його від шкірки, а потім нарізати тонкими півкільцями. Далі треба взяти яловичину нарізати її соломкою.
Після цього беремо корнішони, петрушку, цибулю, часник і дуже дрібно нарізаємо їх. Тепер беремо сир натираємо його на крупній тертці.
Далі беремо соняшникова олія, гірчицю, яблучний оцет, зливаємо всі в невелику миску і гарненько перемішуємо.
Після цього беремо невелику салатницю і викладаємо в неї салатний мікс, яловичину, зелень, картопля, корнішони і сир. Потім потрібно трохи посолити і поперчити салат на смак, ну і, звичайно ж, добре перемішати.
В кінці кінців, потрібно додати в приготований салат сир, трошки полити його заправкою і все. Наш салат готовий до подачі до столу.