Існує дуже багато різних салатів, смак яких знайомий нам з дитинства, і про один з них я хочу вам сьогодні розповісти. Салат оселедець під шубою рецепт якого відомий кожній господині, став популярним дуже давно. Нещодавно в інтернеті з'явилася версія салату «оселедець під сніговою шубою», цей рецепт дуже цікавий і до його складу входить приготований смачний соус. Готуємо вдома рецепт просто і апетитний!

Оселедець під шубою

Інгредієнти:
• Філе оселедця - триста грам.
• Картопля - триста грам.
• Морква - триста грам.
• Буряк - триста грам.
• Яблука - триста грам.
• Ріпчаста цибуля - сто п'ятдесят грамів.
• Майонез для заправки салату.
• Перець, сіль - за смаком.
• Зелень - кріп або петрушка для прикраси салату.

Приготування:
• Відваріть до готовності коренеплоди картоплі і моркви. Буряк, відваріть в окремому посуді. Морква, картопля, буряк охолодіть і очистіть від шкірки. Дрібно наріжте цибулю, залийте його окропом і протримаєте десять хвилин, після чого промийте в холодній воді. Філе оселедця наріжте маленькими кубиками, попередньо видаливши з нього кістки (якщо виникла в цьому необхідність). На середній тертці натріть варену моркву, картоплю, буряк. Яблуко потрібно очистити від шкіри і видалити серцевину з насінням, потріть його також на середній тертці. Візьміть велике плоске блюдо, на його дно викладіть тертий картопля, розрівняйте і змастіть майонезом. На картоплю, викладіть нарізану кубиками оселедець, змастіть майонезом, покладіть цибулю, посоліть, поперчіть, змастіть майонезом, покладіть моркву, майонез, потім яблуко і майонез і в кінці буряк, прикрасивши її зверху майонезом і гілочками петрушки або кропу.

Оселедець під сніговою шубою

Інгредієнти:
• Філе оселедця - двісті грам.
• Картопля - дві штуки.
• Морква - одна штука.
• Буряк одна штука.
• Яйця - три штуки.

Для соусу:
• Майонез - сто п'ятдесят грамів.
• Гірчиця - одна столова ложка.
• Оливкова олія - три столові ложки.
• Часник - один зубчик.

Приготування:
• Буряк, моркву і картоплю відваріть до готовності, після чого остудіть і очистіть від шкірки. Філе оселедця наріжте невеликими кубиками. Накришить дрібно цибулю. На великій тертці натріть моркву, картоплю та буряки. Відваріть яйця, остудіть їх і, очистивши від шкаралупи, відокремте білки від жовтків. Жовтки потрібно пом'яти виделкою, а білки натерти на середній тертці. Тепер приготуємо соус для салату. Для цього всі інгредієнти змішайте в блендері. Настав час викладати салат шарами з підготовлених раніше продуктів. На плоску тарілку покладіть половину картоплі, потім половину цибулі і половину моркви, рясно змастіть соусом. Наступними шарами будуть жовтки і буряк, після чого знову змастіть соусом, тепер розкладіть, рівномірно розподіливши по тарілці оселедець, другу половину цибулі і картоплі, змастіть соусом і натріть білки яєць. Оселедець під сніговою шубою готова.
це був: Смачна оселедець під шубою простий рецепт