Нещодавно робила на день народження цей салат, мені і гостям дуже сподобався. Його приготування займає небагато часу, але це того варто. Салат гніздо глухаря рецепт з фото допоможе вам швидше, розібратися, що до чого.
Для приготування салату гніздо глухаря нам знадобляться такі інгредієнти: • Куряче м'ясо 250 грам • Шинка 70 грам • Печериці мариновані 250 грам • Картопля 4 штуки • Яйця (білки) 3 штуки • Сіль, перець (за смаком) • Майонез • Салат листя • Рослинна олія Для приготування пташиних яєць нам знадобиться: • Плавлений сирок 1 штука • Яйця (жовтки) 3 штуки •Кріп пучок •Часник 2 зубчики •Майонез
Процес приготування: • Картоплю треба помити, очистити від шкірки і тонко порізати смужками (а краще потерти на тертку до корейської моркви). На гарячу сковороду кладемо картоплю і смажимо на великому вогні. Він повинен, підрум'яниться, але не згоріти, смажимо до готовності. Посолити і зняти з вогню, йому потрібно охолонути. • Куряче м'ясо відваріть в каструлі в підсоленій воді до готовності. Коли буде готове, охолодите і поділіть на волокна. • Печериці перекиньте на друшляк, нехай стече зайва рідина, вона нам не потрібна. Гриби порізати невеликими смужками. • Шинку порізати тонкими смугами • Яйця варити в каструлі 5-6 хвилин, після чого остудіть під холодною водою. Їх потрібно очистити від шкаралупи і відокремити білки від жовтків. Білки натріть на крупній тертці, а жовтки відставте. • Змішайте в посуді: білки, куряче м'ясо, шинку, гриби, посоліть, поперчіть і додайте майонез. Часник очистити від шкірки і потерти на тертці. Жовтки потерти на крупну тертку Плавлений сирок теж потерти на тертці. Кріп помити і дрібно порізати. У мисці перемішайте: сирок, жовтки, часник, кріп, посоліть, поперчіть і додайте майонез. Маса повинна бути в'язкою, тепер зробіть з неї яйця і покладіть їх на дошку. Добре вимийте листя салату, нехай стечуть. Візьміть велике блюдо, застеліть дно листям салату перекладіть суміш, яку ми зробили спочатку(з курки, шинки)..., у вигляді гнізда. Зверху салату викладайте смажену картоплю, імітація гнізда. А на верхівці салату зробіть поглиблення і покладіть туди яйця, красиво прикрасьте зеленню. Салат готовий. Приємного апетиту!
це був: Салат гніздо глухаря рецепт з фото-це дуже просто