Якщо потрібно швидко приготувати якусь закуску, то зазвичай готують смачні салати на швидку руку рецепти, яких не вимагають багато зусиль і матеріальних або тимчасових витрат. Сьогодні нехай це будуть смачні грибні салати, дуже ситні, оригінальні та корисні. Приготуйте салат грибний і салат грибний пеньок і переконайтеся, на скільки, це швидко, смачно і просто.

Салат «Грибний»
Інгредієнти:
• 0,5 кг курячого філе;
• 1 качан пекінської капусти;
• 350 г будь-яких свіжих грибів;
• 2 червоних солодких болгарських перцю;
• 350 г твердого сиру;
Для соусу:
• 150 мл майонезу;
• 1 столова ложка гірчиці;
• 2-3 зубчики часнику;
Спосіб приготування:
• Куряче філе моєму, відварюємо в підсоленій воді до готовності, охолоджуємо, нарізаємо дрібною соломкою.
• Тонкою соломкою пекінську капусту шаткуємо, трохи присаливаем і злегка розминаємо руками.
• Солодкий перець миємо, чистимо від плодоніжки, насіння і перегородок, розрізаємо на смужки, а потім нарізаємо соломкою.
• Гриби чистимо, миємо, відварюємо до готовності в підсоленій воді, відкидаємо на друшляк. Охолоджуємо і нарізаємо соломкою або невеликими шматочками, за бажанням, обсмажуємо в рослинному маслі.
• Твердий сир нарізаємо тонкою соломкою.
• З'єднуємо подрібнене куряче філе, шинковану капусту, солодкий перець, обсмажені гриби, твердий сир і все перемішуємо.
• Для приготування соусу часник очищаємо, пропускаємо через м'ясорубку, додаємо гірчицю, майонез і збиваємо.
• Приготованим соусом заправляємо салат і викладаємо в салатницю, прикрашаємо за смаком і подаємо до столу.
Приємного апетиту!

Салат «Грибний пеньок»
Інгредієнти:
• 0,5 кг відвареного курячого м'яса;
• 5-6 маринованих або солоних невеликих огірка;
• 250 г маринованих шампіньйонів;
• 150 г майонезу;
• 3 картоплини;
• 4 яйця;
• Пучок зелені кропу;
• 3 листків салату;
Спосіб приготування:
• Картопля миємо, очищаємо, відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо і тремо на крупній тертці.
• Куряче філе моєму, відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо, нарізаємо дуже дрібними брусочками або розбираємо на волокна.
• Огірки трьом на крупній тертці або нарізаємо дрібною соломкою.
• Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, тремо на крупній тертці або дрібно рубаємо ножем.
• Два яйця поділяємо на білки і жовтки і трьом окремо.
• Печериці відкидаємо на сито, даємо маринаду стекти, і нарізаємо дуже дрібною соломкою.
• Салатну тарілку або блюдо вистилаємо листям салату, встановлюємо кулінарне кільце, можна приготувати його з обрізаної дволітрової пластикової пляшки.
• Викладаємо в кільце салат шарами в такій послідовності: спочатку викладаємо терту картоплю, змащуємо майонезом, потім куряче м'ясо і знову майонез, потім огірки, за ним майонез, огірки закриваємо подрібненими грибами, змащуємо їх майонезом.
• Верхнім шаром викладаємо рубані яйця, потім кільце знімаємо, яєчним білком обсипаємо боки салату, а верх засипаємо подрібненими жовтками яєць, по краю присипаємо подрібненою зеленню кропу.
• Підстава пенька прикрашаємо зеленню і кількома маринованими грибочками.
Приємного апетиту! це був: Готуємо дуже смачні салати на швидку руку рецепти