Що стосується курки, м'ясо і субпродукти на сьогоднішній день використовуються найбільш часто. Пропонуємо рецепти курячі шлунки в салатах, які, до речі, цілком можуть доповнити не тільки традиційний обід або вечерю, але і святковий стіл.

Салат « Ситний» з курячих шлунків
Інгредієнти:
• Курячі шлунки - 200г;
• Печериці консервовані (банку) - 1шт;
• Цибуля;
• Моркву;
• Майонез;
• Масло рослинне;
• Сіль;
Приготування:
• Шлунки відварюють до готовності.
• Цибулю, моркву очищаються, нарізають і обсмажують на рослинному маслі.;
• Гриби і шлунки нарізати соломкою.
• Всі підготовлені продукти змішують і заправляють майонезом, додається за смаком сіль і за бажанням перець мелений. Приємного апетиту!

Салат «Сільський»
Інгредієнти:
• Шлунки курячі - 500г;
• Сир (можна «Мааздам») - 300г;
• Часник (зубчик) - 3шт;
• Майонез - 100г;
• Сіль;
Приготування:
• Шлунки курячі ретельно промиваються, заливаються холодною водою і відварюють до готовності (приблизно 1,5 години), в процесі варіння знімається піна.
• Після закінчення цього часу вода підсолювати і шлунки варяться ще годину до м'якості.
• Готові шлунки остуджувати, потім нарізати соломкою.
• Сир крупно треться на сирній або овочевий тертці.
• Очищений часник товчеться в ступці або пропускається через прес.
• Всі підготовлені продукти змішуються, подсаливаются за смаком і заправляються майонезом.
• Перед подачею за бажанням салат посипається подрібненою зеленню і чорним меленим перцем. Приємного апетиту! це був: Найсмачніші рецепти курячі шлунки