Салат з ананасами і індичкою
Салат з ананасами і індичкою 
Індичка - це універсальний вид м'яса, який гармонує з багатьма продуктами, наприклад, такими, як: овочі, печінка, гриби. Індичку можна використовувати в якості начинки для пирогів. Вона містить в собі велику кількість заліза, більше, ніж яловичина, приблизно в два рази.
Індичка є низькокалорійною, нежирною їжею, тому вона широко використовується у лікувальному і дієтичному харчуванні. Якщо у людини є якісь проблеми з підшлунковою залозою або він страждає на подагру, то вживання індички слід обмежити. Але спробувати індичку з родзинками все-таки варто.
Інгредієнти для рецепта:
- Чорний мелений перець за смаком;
- Брусниця - 60 гр.
- Оливкова олія - 40 гр.
- Гірчиця- ¼ чайної ложки;
- Консервовані ананаси - 100 гр.
- Жовтий солодкий перець-1 шт.
- Лимонний сік - 30 мл
- Салатні листя - 100 гр.
- М'ясо індички - 300 гр.
Спосіб приготування: Салатні листя добре промити у воді, обсушити і нарізати на невеликі шматочки. М'ясо індички обробити, видалити непотрібну шкірку і нарізати на невеликі скибочки. Потім на сковорідку налити олію, розігріти і тільки потім обсмажувати на ньому індичку протягом декількох хвилин, поки не утвориться золотава скоринка.
Перець нарізати кубиками такого ж розміру, як і індичка. Далі настає черга соусу. Відмінно підійде соус Сантан. Але приготуйте і цей: для його приготування вам знадобиться змішати масло, лимонний сік, перець, сіль. Формується салат наступним чином: на широку тарілку спочатку кладете салатні листя, потім готову індичку, після неї йде ананас і потім перець. Зверху салат поливається соусом і прикрашають ягодами брусниці.