Салат з пекінської капусти і фруктів
Салат з пекінської капусти і фруктів 
Багато хто на сьогоднішній день вславляють цінність і користь такого продукту, як пекінська капуста. Її можна змішувати з багатьма інгредієнтами, наприклад, з куркою, і вийде гаряча закуска «Циганка», а також з овочами, морепродуктами, шинкою та ін Але є варіанти приготування страв, зокрема салатів, з додаванням до пекінської капусти різних фруктів.
Це блюдо можна з упевненістю назвати дамській радістю, адже салат виходить легким, смачним, малокалорійним і дивно корисним. Його можна робити навіть тим, хто в даний момент знаходиться на дієті. Спробуйте його приготувати, і він обов'язково доведеться вам до душі.
Інгредієнти для рецепта:
- Пекінська капуста - 300 гр.;
- Груша - 1 шт.;
- Яблуко - 1 шт.;
- Ківі - 2 шт.;
- Морква - 1 шт.;
- Оливкова олія - за смаком;
- Сік лимона - за смаком;
- Перець - за смаком;
- Сіль - за смаком.
Спосіб приготування: Отже, спочатку беремо пекінську капусту й дрібно шаткуємо. У цієї капусти є така властивість, що через особливості її будови, навіть пара листочків дає цілу гору дрібно порізаної капусти, що дуже добре і економно.
Далі беремо морква, очищаємо її і трьом на корейську тертку. Також беремо і всі інші інгредієнти, очищаємо їх і, або дрібно ріжемо на квадратики, або трьох, що б вийшла соломка.
Всі фрукти необхідно скропити соком лимона, щоб вони не потемніли на повітрі.
Тепер візьміть салатницю, покладіть туди капусту та моркву, посоліть їх і поперчіть, потім ретельно перемішайте і залиште ненадовго, що б вони трохи розм'якли і пустили трошки соку.
Далі беремо і змішуємо всі підготовлені інгредієнти. Потім поливаємо оливковою олією. Можна перед поливанням салат посипати трохи цукром, тоді у нього вийде незвичайний смак, такий кисло-солодкий, але дуже приємний.
Все, тепер смачний салат готовий. Приємного Вам апетиту!