Рецепт салату з пекінською капустою
Даний салат дуже смачний, корисний і не зашкодить вашій фігурі. Такий рецепт можна готувати кожен день, а також на свята. Рекомендую заправляти салат сметаною, легким майонезом або несолодким йогуртом. Салат розрахований приблизно на 5-6 порцій.
Для приготування нам знадобиться:
- 300 грам пекінської капусти
- 400 грам курячого філе
- один свіжий огірок
- 4 курячі яйця
- один невеликий пучок зеленої цибулі
- щіпка чорного меленого перцю
- сіль за вашим смаком
- морква, цибуля ріпчаста, лавровий лист – для відварювання м’яса
- майонез легкий (несолодкий йогурт або сметана)
- В першу чергу відварюємо куряче філе з додаванням ріпчастої цибулі, моркви і лаврового листа.
- Потім нарізаємо пекінську капусту не дуже дрібними шматочками.
- Зелену цибулю нарізаємо дуже дрібними шматками.
- Ретельно миємо огірок і нарізаємо дрібною соломкою.
- Відварене куряче філе нарізаємо невеликими кубиками.
- Відварюємо курячі яйця круто, нарізаємо їх дрібними кубиками.
- Беремо салатницю, викладаємо в неї в будь-якому порядку інгредієнти, солимо і перчимо салат.
- Заправляємо сметаною, перемішуємо і подаємо до столу.
- Можна прикрасити свіжою зеленню.