Макаронний салат з моцарелою
Макаронний салат з моцарелою 
Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі саме найсмачніше в світі італійське національне блюдо - це дивовижний макаронний салат з сиром «моцарелла», який італійці подають навіть у своїх найкращих ресторанах в Мілані та Римі.
Короткий опис макаронного салату.
Пасту з мідіями і креветками, або макарони по нашому жителі великої Італії їдять не лише гарячої, як ми думаємо, але також і холодної, і салат з макаронів з сиром моцарелла - пряме і яскраве цьому підтвердження. З стандартних італійських інгредієнтів кулінарії - базиліка, сушених томатів, оливок, сорти сиру «Пармезан» і оливкової олії - ви зможете приготувати традиційний салат, який готують в Італії, він найкращим чином здатний прикрасити навіть самий простий стіл. Смак у цього салату традиційно італійська - завдяки його ароматним інгредієнтів. Єдиний недолік - зберігати салат довго не можна. Простоявши тільки добу в холодильнику, салат вже починає псуватися. Втім, це не важливо, я не думаю, що така смакота так довго зможе протриматися у вашому холодильнику. Їх цих інгредієнтів, ви легко зможе приготувати три-чотири порції цього салату.
Інгредієнти рецепту
Які ж нам необхідні компоненти, для того, щоб приготувати макаронний салат з сиром моцарелла: шість столових ложок оливкової олії, сто грамів сушених помідорів, дві столові ложки винного оцту, одна столова ложка каперсів, одна середня часточка часнику і п'ятсот грамів макаронів (можете взяти прості черепашки або ж інші). Крім цього нам знадобиться один стакан свіжого базиліка, один стакан тертого пармезану, і один-два склянки оливок, але без кісточок.
Спосіб приготування страви
Отже, давайте приступимо до найцікавішого, до приготування макаронного салату з моцарелою. З самого початку з допомогою побутового блендера нам необхідно подрібнити до однорідної маси часточки часнику, свіжі помідори, оливкова олія, оцет і каперси.
Необхідно відварити макарони до так званого стану альданте - тобто, це означає, що італійська паста повинна бути трошки твердуватою. Перемішуємо готові макарони з отриманим раніше соусом з блендера.
Потім необхідно дати макаронів трохи охолонути, а потім ми додаємо в них сир, тертий на середній або великій тертці, подрібнений базилік, і шматочки сиру моцарелла, також ми додаємо свіжих помідорів і оливок. Солимо все це справа і ретельно все перемішуємо. Ось і все, салат з макаронів готовий!
Салат з італійської пасти може подавати на стіл холодним. Приємного вам апетиту!