З «безешками»... 
Для поняття настрій оточуючим, з якими перебувала півдня, скажімо так, в деякому близько-конфліктному стані, вирішила спекти щось солодке (загодовувати тих самих оточуючих бананами не стала - нехай мавпочкам залишиться більше).
Отже для приготування кексовых коржів треба: 2 яйця, 1 склянку кефіру, 100 грамів вершкового масла, розпушувач (я старим методом погасила соду на кінчику ложки оцтом), півсклянки цукру, близько 2-х склянок борошна. На жаль, фото кексу не зробила, тому що після випічки згадала, що можна було все це справа зафотать.
Потім беремо 2 яйця, збиваємо білки до стану стояння, продовжуючи збивати потім з цукром - я близько півсклянки взяла.
Типу безешки поставила в духовку на самий маленький вогник, який була в змозі видати моя духовка, і залишила на годину, щоб всі пропеклося до стану хрустения. У мене вийшли безешки не білани, а негритянки якісь, але однаково смачні.
Далі крем. Я відварила банку згущеного молока (з год), остудила, вивалила в каструльку, після чого додала туди 50 грамів вершкового масла, размешала.
Потім додала 2 жовтки, размешала,
Та сметану - 1 столову ложку.
Ну а далі зробила все стандартно: кожен аркуш обмазала кремом, потім зламала зверху безешки:
Поклала наступний лист, знову змастила і посипала шаром раскрошенные безешки
І на останній лист безешки виклала по периметру всієї конструкції.
Всім удачі і хорошого настрою!
Hanka.
це був: Кекс (хоча, все ж торт)