Лікер з ягід, як і апельсиновий лікер, володіє солодким смаком і особливим ароматом, але незважаючи на це відноситься до групи міцних алкогольних напоїв.
Інгредієнти для рецепта
Для приготування лікеру з чорноплідної горобини потрібно цукор 800 грамів, горілка 2 склянки, чорноплідна горобина 100 ягід, лимонна кислота 2 чайні ложки, вишневі листя 100 штук.

Для напою з червоної смородини знадобиться спирт або горілка, червона або біла смородина, вода 2 склянки, листя смородини 10 штук, цукор 800 грамів.

Для напою з малини візьміть цукор 1 кг, малину 1 кг, горілку 1 літр і воду 2 склянки.
Спосіб приготування напою
Для приготування лікеру з горобини в ступі подрібніть листя і ягоди, залийте 1 літром води і протягом 10 хвилин кип'ятіть. Потім додайте лимонну кислоту, цукор і кип'ятіть на повільному вогні 20 хвилин. Охолодіть, процідіть, влийте горілку і як слід перемішайте. Вийти повинно приблизно 1,5 літра напою.

Щоб приготувати лікер з білої або червоної смородини, заповніть бутель на ? ягодами, додайте листя, залийте спиртом або горілкою до шийки пляшки. В закритій бутлі наполягайте 6-7 тижнів. Потім процідіть, пам'ятайте ягоди і відіжміть з них сік. Сік і спирт з'єднайте і змішайте з сиропом, зробленим з води і цукру. Ретельно перемішайте, фільтруйте і перелийте в пляшки. Можна також приготувати і його з ягід чорної смородини.

Щоб зробити цей напій з ягід малини, зваріть з води і цукру сироп, додайте ягоди стиглої малини, як слід перемішайте і розлийте суміш по пляшках. Тримайте її в пляшках протягом двох тижнів, зав'язавши їх нещільної тканиною і поставивши на сонці. Потім процідіть отриманий малиновий сироп і змішайте з горілкою. Як слід фільтрувати суміш на фланелі і перелийте в пляшки.