А ви знали, що одна з найбільш яскравих і різноманітних новорічних закусок - це незвичайний коктейль з креветок. Мало хто з ваших гостей здатний залишитися просто байдужим до цим незвичайним креветкам по-східному, поданими під самим оригінальним і дуже вишуканим соусом. Ви легко можете урізноманітнити свій незвичайний новорічний стіл цим непростим стравою! Та, втім, це просте і нехитре блюдо підійде до будь-якого вашого святкового столу, не тільки до новорічного.
Інгредієнти рецепту
  • Королівські креветки - 1,3 кг 
  • Делікатесний майонез - 100 гр.
  • Оливкова масло - 50 гр.
  • Коньяк - 1 чарка
  • Віскі - 0,5 склянки
  • Кетчуп - 1 ст. ложка
  • Гірчиця - 1 ст. ложка
  • Чисті листки салату, сіль, перець - за власним смаком
Спосіб приготування страви
На самому початку приготування страви дуже добре помийте всі креветки, покладіть в киплячу воду і після цього бланшируйте їх протягом 5-6 хвилин, не довше. Потім візьміть всі готові креветки і відкиньте їх на невеликий друшляк так, щоб з них повністю скла тепла вода, а потім акуратно очистіть від непотрібного панцира. Очищені відварені креветки акуратно перекладіть в невелику миску, заправте їх гарненько оливковою олією, посоліть за смаком, поперчіть і ненадовго відкладіть їх в сторону на деякий час.

До тих пір, поки креветки приготовлені «відпочивають», вам потрібно буде приготувати до них особливий соус. Для його приготування просто перелийте в одну невелику посуд не гострий кетчуп, гірчицю, делікатесний майонез, коньяк і віскі і після цього ретельно переміщайте всі підготовлені інгредієнти для цього незвичайного соусу.

Потім нам потрібно буде свіжі зелені листя простого салату ретельно вимити і обережно просушити їх за допомогою дуже чистого кухонного рушника. Після цього просто візьміть невеликі порційні креманки і акуратно викладіть в них добре промиті і підсушені зелені салатні листя, розташовуючи їх по самим стінок вазочки. На сам приготований салат акуратно розкладіть відварені креветки і злегка полийте їх духмяным соусом. Після цього залиште приготоване блюдо трохи просочитися в приготованому вами соусі. Приблизно через 15 хвилин ви можете подавати його на стіл гостям. Я впевнена, вони будуть раді побачити на вашому столі, то чого вони ще не бачили.

Приємного вам апетиту!