Шоколадні оладки - це досить гарне, і дуже смачна, а головне, що оригінально десертне блюдо на сніданок. Цей унікальний рецепт дуже добре підійде тим людям, які дуже люблять експериментувати з їжею, а також тим, які дуже люблять шоколад і розмови про оладки. Крім сніданку, це блюдо відмінно підійде на будь-який святковий стіл.
Інгредієнти рецепту
- кефір - 400 мл;
- пшеничне борошно - 300 гр;
- цукор - 60 г;
- какао порошок - 40 гр;
- куряче яйце - 1 шт;
- харчова сода - 2 гр;
- лимонний сік - 5 мл;
- рослинне масло.
Найкращий спосіб, для приготування шоколадних оладок, це смажити їх на сковорідці з тефлоновим покриттям, це потрібно для того, щоб ви використовували як можна менше рослинного масла. Але і жаліти його також не потрібно, тим більше, якщо цього від вас вимагає сковорода, щоб оладки не обугливались. Цей російський шоколадний десерт краще всього подавати з чорним кави, гарячим какао або ароматним гарячим шоколадом. Для прикраси і смаку можете додати трохи вершків.
Отже, мені вже не терпиться почати найцікавіше, це процес приготування цього десерту, шоколадних оладок.
Для початку нам необхідно взяти глибоку миску і змішати в ній цукор, яйце і трохи лимонного соку. Далі необхідно додати туди інші інгредієнти - кефір, соду, какао порошок і пшеничне борошно. Все гарненько змішуємо, поки не отримаємо однорідну масу. Для цього нам краще всього скористатися блендером або міксером.
Отримана маса повинна у вас вийде дуже густий. Однак запам'ятайте, що ця суміш не може дуже довго стояти, тому нам відразу ж необхідно приступити до смаження шоколадних оладок.
Беремо сковорідку і гарненько її розігріваємо, додаємо трохи олії. Смажимо оладки. Смажити їх необхідно на великому вогні, і дуже швидко, обсмажуючи добре з кожної сторони. У процесі смаження десерту він повинен трохи підніматися і злегка розростатися і ставати більш пишним. Такими оладки повинні залишитися навіть після того, як вони охолонуть. Бон апетит!