Приємні спогади дитинства - млинці з яблучним кремом і домашній фруктовий мармелад з чаєм. Але навіщо згадувати, якщо можна самому приготувати і насолоджуватися ніжним смаком яблучної начинки в обрамленні тонких млинчиків. Різноманітних рецептів млинців і млинчиків безліч. Яблука додають в тісто або загортають у млинці. Спробуйте цей дещо нетрадиційний рецепт. Його особливість в тому, що в начинку для млинців входять не тільки яблука, а ще манна крупа з маслом і цукром. Але той, хто не знає цього, ніколи не здогадається. А так само сметанний соус. Як же млинці без сметани?
Інгредієнти рецепту
Для приготування тіста для млинців:

• 200 грам борошна, 
• 4 яйця, 
• 0,5 літра молока,
• 50 грам рослинної олії, 
• 2 столових ложки цукру, 
• щіпка солі.

Для начинки знадобиться:

• 1 кілограм кисло-солодких або кислих яблук,
• 100 грам цукру,
• 80 грамів манної крупи, 
• 150 грам вершкового масла.

Для сметанного крему необхідні:

• 500 грам сметани, 
• 70 грам цукру,
• ванілін. 

Спосіб приготування страви
Для того щоб приготувати наш крем, яблука миємо й нарізаємо часточками (за бажанням можна залишити шкірку), потім викладаємо яблука в каструлю, додаємо двісті мілілітрів води. Доводимо до кипіння і варимо на маленькому вогні протягом п'яти хвилин під закритою кришкою.

Далі відкриваємо кришку, додаємо в яблука цукор і варимо ще приблизно три хвилини, поки яблука не стануть м'якими.

У утворилося яблучне пюре поступово всипаємо манну крупу, перемішуємо, щоб не було грудочок. Потім додаємо в яблучну манку масло і заважаємо до тих пір, поки масло повністю не розчиниться. Тушкуємо все це ще пару хвилин на невеликому вогні. Після цього знімаємо з вогню й даємо охолонути.

Для приготування млинців у борошно додаємо яйця, змішані з цукром і дрібкою солі, все перемішуємо, і маленькими порціями поступово вливаємо молоко. Додаємо олію, і все добре перемішуємо. Випікаємо, бажано на спеціальній млинцевої сковороді тонкі млинці.

На край кожного млинчика викладаємо яблучну начинку, краї підгинаємо і звертаємо рулетиком. Готові млинчики кладемо в ємність для зберігання або контейнер.

Додаємо цукор в сметану, розмішуємо і залишаємо на деякий час, щоб цукор розчинився. Заливаємо млинці сметаною і прибираємо в холодильник на ніч.

Такий незвичайний і одночасно простий рецепт сподобається всім членам вашої родини, особливо дітям.

Приємного апетиту!