Дуже гарний, ніжний і смачний пиріг з сиру порадує домочадців, приємно здивує гостей. Пропонуємо чізкейк сирний, рецепт приготування.
Інгредієнти:
• Молоко - 140мл;
• Сирний крем - 540г;
• Сметана - 3 ст. ложки;
• Сир - 540г;
• Вершкове масло - 200г;
• Шоколад - 300г;
• Шоколадне печиво - 400г;
• Желатин - 30г;
• Цукрова Пудра;
Приготування:
• Печиво подрібнюється в крихту.
• Вершкове масло розтоплюється і змішується з крихтою.
• Доведена до однорідності маса перекладається в застелену пергаментним папером роз'ємну форму.
• Сирний крем, пудра змішуються з перетертим з цукром сиром.
• Потім маса збивається, доводиться до однорідності.
• Залитий молоком желатин залишають для набухання, після чого ставиться на вогонь і прогрівається до повного розчинення без доведення до кипіння.
• Желатин охолоджується до температури кімнати.
• Сирна маса, охолоджений желатин змішуються, доводиться до однорідного стану і викладається на основу у форму рівномірним шаром.
• Потім готовий пиріг застигає в холодильнику протягом ночі або мінімум 10 годин.
• Шоколад розтоплюється на водяній бані, потім кондитерським мішком відсаджують на фольгу у формі візерунків, бантиків і залишають до застигання в холодильній камері.
• Готові прикраси з шоколаду викладаються малюнком на пиріг.
• Готовий чізкейк нарізається перед подачею.
Приємного апетиту! це був рецепт: Дуже смачний чізкейк сирний рецепт без витрат з фото