Якщо є прихильниками або просто любителями сирних страв, то цей пудинг точно для вас. Простота приготування пудингу не повинна вас бентежити, адже він виходить смачним і пухким. Відмінний варіант приготування десерту для молодшого покоління, так і ви будете від нього в захваті.

Взагалі, так як домашній сир дуже корисний, то його необхідно частіше включати в свій раціон в різних видах і стравах. Так що ці рецептом ви різноманітите своє меню і отримаєте неповторну користь для себе і своєї сім'ї. Отже, приступаємо.

Інгредієнти для рецепта:

• Сир - 220 гр.;
• Крупа манна - 40 гр.;
• Гаряча вода - 100 мл;
• Яйце - 2 шт.;
• Цукор - 70 гр.;
• Вершкове масло (топлене) - 40 гр.;
• Родзинки - 40 гр.;
• Ванілін - 1 пакет;
• Олія - за смаком;
• Панірувальні сухарі - за смаком;
• Цукрова пудра - за смаком;
• Сіль - 1 щіпка.

Спосіб приготування:

Для початку візьміть мисочку, насипте туди манну крупу і залийте її окропом і залиште поки будете готувати інші компоненти. В цей час манка розбухне.

Потім беремо сир, розтираємо його. Також заливаємо водою і родзинки, що б він також розбухнув. Візьміть яйця, розділіть їх так, що б розділити білок і жовток. Потім жовтки розітріть з цукром до того стану, поки не з'явиться піна білого кольору. Потім ці жовтки з'єднайте з сиром, перемішуємо і насипаємо туди ванілін.

Далі розтоплюємо вершкове масло і вводимо його в сирну масу. Родзинки відловлюємо і викладаємо на серветку просушитись. Далі родзинки і манну крупу необхідно також ввести в сирну суміш.

В окремій мисці збиваємо білки і дрібку солі, збиваємо до стану густої піни, яку потім додаємо в масу з сиру. Все добре перемішуємо.

Далі беремо форму, промазуємо її маслом і посипаємо панірувальними сухарями, перекладаємо туди сирну масу, зверху її промазуємо сметаною.

Потім гріємо духовку і випікаємо там пудинг при температурі двісті п'ятдесят градусів близько півгодини, поки пудинг не стане золотистого відтінку. Перед тим як вийняти пудинг з форми, необхідно дати йому охолонути, так приблизно хвилин десять.

Перед подачею посипаємо цукровою пудрою. Приємного Вам апетиту!