Желе люблять багато, і дорослі, і діти. Але, якщо взяти за приклад дитинство наших батьків, то желе в їх часи були не такими різноманітними, але також дуже смачними. Зараз це кулінарне блюдо стало дуже поширеним, і починають його робити навіть зі смаками коктейлю Мохіто, джин-тонік та ін. Способів приготування желе також безліч, але всі вони виходять дуже смачними і красивими.

Наш варіант приготування цього десерту можна назвати воістину незвичайним, адже той колір, який вийде в підсумку, буде непорівнянний ні з чим. Спробуйте його приготувати, і він обов'язково стане кращою прикрасою вашого столу.

Інгредієнти для рецепта:

• Вершки (20%) - 400 мл;
• Малина - 400 гр.;
• Лайм - 1 шт.;
• Лимон - ¼ шт.;
• Желе (ківі) - 2 пакета;
• Желе (малина) - 2 пакета;
• Вода - 1250 мл;
• Желатин - 1 ст. л.;
• Базилік - 3 гілки.

Спосіб приготування:

Це кількість інгредієнтів йде в розрахунку на шість порцій желе, тобто на розподіл шести склянок, об'ємом 250 мл Отже, приступимо. Спочатку вам необхідно буде поставити воду на плиту, і закип'ятити її.

Далі беремо три миски, і висипаємо в них желе з різними смаками. Так, беремо першу миску насипаємо туди желе зі смаком малини, і наливаємо до нього чотириста мілілітрів окропу, потім все гарненько перемішуємо, щоб розчинився цукор.

Тепер беремо другу миску, і висипаємо туди один пакетик желе зі смаком ківі, і ще одну ложку з іншого пакетика, туди ж наливаємо окріп, також чотириста мілілітрів. А в третій мисці розчиняємо залишився желе в п'ятдесяти мілілітрах води, і наливаємо туди вершки, потім все ретельно вимішуємо. Потім чекаємо, поки желе не охолоне до трохи теплого стану.

Тепер візьміть стаканчики, і наливайте туди желе. Спочатку наливаємо туди желе зі смаком ківі. Тепер необхідно, щоб цей шар застиг. Для того, щоб це сталося швидше, можна поставити його хвилин на п'ять в морозильник.

В цей час візьміть решту кип'ячену воду і зробіть там лимонад, з допомогою додавання в неї лайма, який треба порізати шматочками, і лимона. Також покладіть туди гілки базиліка. Все перемішайте.

Тепер візьміть желатин і залийте одне столовою ложкою холодної води, дайте йому розбухнути. Потім візьміть і розпустіть його на водяній бані, а після цього перелийте його в лимонад. Там все ретельно вимісіть.

Тепер можна дістати стаканчики з холодильника, і налийте туди другий шар желе, який з вершками, і знову всі поставте в морозильник на п'ять хвилин.

Потім дістаньте стакани і налийте туди малинове желе. Головне робити все так, щоб шари не змішувалися. Потім знову ставимо желе в морозильник.

Коли желе застигне, на нього необхідно викласти ягоди малини і залити підготовленим лимонадом, і відправити все в холодильник до того моменту, поки воно повністю не застигне.

Після цього смачний, освіжаючий десерт буде готовий. Приємного Вам апетиту!