Хочете подати ввечері на десерт щось новеньке або ж приготувати своїм гостям солодкий сюрприз? Приготуйте їм молочні вафлі по древньому норвезькому рецептом, який зараз буде запропонований вашій увазі.
Інгредієнти для рецепта:- Масло вершкове - 200 гр.
- Сметана - 1 ст.
- Вода питна очищена - 100 мл
- Сіль - 0, 25 ч. л.
- Кардамон - 0,25 ч. л.
- Пшеничне борошно - 700 гр.
- Цукровий пісок - 4 ч. л.
Візьміть пачку вершкового масла і склянку сметани. Змішайте їх в одній ємності, потім влийте туди воду, посоліть все на ваш розсуд, приправте кардамоном. Тепер необхідно в отриману нами суміш додати пшеничне борошно.
Замісіть тісто добре, щоб воно вийшло максимально щільним. Потім його потрібно поставити в холодильник і дати йому настоятися приблизно близько двох годин.
Через зазначений час дістаньте ваше тісто з холодильника, додайте до нього трохи цукрового піску і замісіть його заново, знову-таки до досягнення максимальної щільності.
Потім вам буде потрібно щільний безбарвний картон. Виміряйте розміри вафельниці і виріжте з картону шаблони, які б повністю збігалися з розмірами вашої вафельниці. Тепер отриманий шаблон накладаємо на наше тісто і вирізаємо його колами або іншими формами залежно від вашої вафельниці.
Перш, ніж ставити тісто в вафельницю, її потрібно добре розігріти, потім вкладаємо в неї майбутні вафлі і запікаємо до моменту, поки вони не стануть золотистими.
Отже, вафлі готові. Їх ви можете подати до столу разом з варенням, топпінгом, шоколадом, вершковим кремом або подати солодкий соус з додаванням ожини. Варто відзначити, що ці вафлі категорично заборонено скручувати в «трубочку».