Пудинг - одне з улюблених страв на сніданок в більшості Європейських країн. Не стала винятком і Норвегія. А тепер і ви зможете приготувати цей смачний і, разом з тим, здоровий сніданок. Також можете приготувати класичний рисовий пудинг і подати до нього солодкий соус з додаванням ожини.
Інгредієнти для рецепта:Для приготування пюре:
- Ревінь - 1 кг.
- Вода питна - 300 мл
- Цукор - 200-250 гр.
- Картопляна борошно - 1 ст. л.
- Вода холодна: 200 мл
Для рисової каші:
- Вода - 400 гр.
- Рисова крупа - 150 гр.
- Молоко - 1 л.
- Яйце - 1 шт.
- Сіль на смак;
- Цукор - 1 ст. л.
Для приготування пюре потрібно помити ревінь, потім його стебла порізати на шматочки довжиною по 3 сантиметри кожен. Потім змішайте цукор і воду, дайте їм закипятиться, сюди ж додаємо порізану ревінь і варимо його, поки він не буде дуже м'яким, однак при цьому не слід но розварювати.
Коли він приготується, вийміть його шумівкою з каструлі, дайте стекти вологи, після чого покладіть ревінь в огнеустойчивую форму для запікання. Сироп з цукру і воду після проварки додайте туди ж.
Тепер вам потрібно приготувати рис для пудингу. Для цього додайте рис у кип'ячену воду і варіть, поки вода повністю не википить з посуду. Тепер налийте туди молоко, посоліть рис і варіть до готовності.
Коли він підійде, додайте у вже готовий рис яйце, додайте цукру. Отриману кашу викладіть на ревінь разом з сиропом. Поставте блюдо в духовку і випікайте близько півгодини до готовності.