Зазвичай прийнято готувати яблука в цукрі, але можна поступити оригінально і зробити теж саме і з бананами (з них можна готувати не тільки бананове морозиво). Ваші гості дуже здивуються і обов'язково запитають рецепт цього чудового десерту. Він припаде до смаку не тільки дорослим, але й дітям. Його можна подавати до столу не тільки в свята, але й будні.
Інгредієнти для рецепта
- Банани - 3 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Борошно - 1 ст. ложка
- 1/2 склянки тростинного цукру
- Кукурудзяний крохмаль - 2 - 3 ст. ложки
- Масло
- Вода - 1 стакан
У чашці або блендері необхідно збити яйце. Після цього додайте воду, крохмаль і борошно. Отриману суміш дуже добре перемішати. Банани очистити від шкірки і порізати на дрібні шматочки. Кожен шматочок умочити в готове яєчне тісто. На сковорідку налити олію, і дати йому нагрітися.
Кожен шматочок банана обсмажується на сковорідці приблизно хвилину, потім виймається і обсушивается на серветці. Все зайве масло має стекти з шматочків. У сковорідку налити нову порцію масло, так само нагріти і знову обсмажити банани за тією ж схемою, що і перший раз. Тільки на цей раз вони повинні отримати хрустку скоринку. Тепер вони готові. В іншу сковорідку налити олію, приблизно 2 столові ложки і додати до нього цукор. Цукор акуратно перемішувати поки він повністю не розчиниться. Все це краще робити на слабкому вогні.
Коли цукор повністю розтане настає час додати туди банани. Банани перемішати так, щоб вони повністю були покриті цукром. Взяти спеціально приготовлену страву під тарілку і красиво розкласти банани.
Перед подачею і сервіровкою банани можна вмочити в холодну воду, так вони будуть більш хрусткими. Тарілку з готовим блюдом можна прикрасити посипавши банани зверху цукровою пудрою, і покласти кілька гілочок м'яти.