Цю всім відому і улюблену з дитинства шоколадку, виявляється, можна приготувати і вдома. Потрібно лише проявити трохи завзятості і фантазії. А якщо Ви хочете влаштувати справжнє свято, то можете приготувати шоколадно-горіхове дерево і солодке печиво, які будуть радувати не тільки дітей, але і дорослих.
Інгредієнти для рецепта
- упаковка кокосової стружки,
- кокосове молоко,
- цукрова пудра - 100 грам,
- вершкове масло - 50 грам,
- упаковка желатину без цукру,
- для глазурі шоколад - 300 грам,
- жирні (20-33%) вершки - 200 грам.
Розтоплюємо на повільному вогні вершки і вершкове масло, акуратно перемішуємо по колу в один бік, поступово додаємо цукрову пудру і чекаємо, поки повністю розчиниться. Потім вимикаємо, знімаємо з вогню, даємо трохи охолонути, потім в цю масу вливаємо кокосове молоко, додаємо кокосову стружку, ще раз все перемішуємо, розрівнюємо суміш і відправляємо її на 1-2 години в холодильник.
Невелика примітка: дуже часто кокосова стружка продається вже відразу з цукром. Якщо ви купили для приготування «баунті» саме таку, то кількість цукрової пудри в рецепті зменшуємо в 2 рази.
Отже, в той час, коли начинка для «баунті» застигає в холодильнику, готуємо шоколадну глазур. Для цього слід розламати шоколад на дрібні шматочки і розтопити на водяній бані. Якщо глазур виходить дуже густий, можна додати кілька столових ложок оливкової або іншої рослинної олії. Після того, як глазур готова, вимикаємо вогонь і відправляємо її остигати.
Тим часом, дістаємо з холодильника кокосову начинку, розрізаємо її на прямоугольнички, наколюємо кожен на зубочистку, занурюємо в глазур кілька раз і ще раз отправлем застигати в холодильник приблизно на годину.
Потім виймаємо і ласощі готово - приємного апетиту!