Що ж вам робити, якщо ось-ось прийдуть гості до вашого святкового столу, а у вас немає ні часу, ні зайвих сил, або ж простого бажання пекти смачний торт на десерт? Цю ситуацію врятує торт без випічки «Пташине молоко» або наступний рецепт - готується, звичайно ж, він дуже навіть просто, а своїм звичайним смаком точно нітрохи не поступається ніяким більш трудомістким» приготованим тортів.

Торт без випічки можна при бажанні готувати з самих різних продуктів. Один з таких найбільш поширених для нас, варіантів - це торт з шоколадного печива, але, крім цього, також можна зробити і торт з повністю готових вафельних коржів або ж солодкого зефіру.
Мабуть, «Карпати» - це дійсно один з найбільш популярних і відомих тортів, який готується без випічки. Які інгредієнти нам знадобляться для приготування цього торта?
Інгредієнти рецепту торта

• квадратне шоколадне печиво 
• домашній сир 
• будь вершкове масло 
• коричневий цукор 
• тепле молоко 
• какао
• ваніль і сухофрукти - за власним смаком
• цукрова пудра для прикраси

Спосіб приготування
На самому початку акуратно сир протираємо через дрібне сито і повністю розтираємо його з готовим цукром і вершковим маслом (в принципі, вершкове масло можна навіть при бажанні і не використовувати). Поділяємо акуратно приготовану сирну масу на дві однакові частини. В одну ми додаємо сухе какао, а в іншу - ваніль і будь-які сухофрукти. Можна обійтися і без всяких сухофруктів або просто замінити їх будь-якого кольору кокосовою стружкою.

Розстилаємо акуратно на невеликому столі стандартну харчову плівку або фольгу. Акуратно викладаємо на неї невеликий квадрат з шоколадного печива (розміром приблизно 6х6 квадратиків (деякі з них викладають в невеликий прямокутник 3х6). Кожне приготоване печиво потрібно буде попередньо перед цим вмочити в дуже тепле молоко (його при бажанні можна також замінити заздалегідь приготовленим міцною кавою).

На сам пласт з приготованого печива ми дуже акуратно викладаємо невеликий шар білої солодкої сирної начинки, примірної товщиною - 1 див. На сам сир знову не поспішаючи викладаємо шоколадне печиво, а вже на нього - приготований сир з какао. Потім ми робимо ще один тонкий шар з самого печива. Верхній тонкий шар точно повинен бути тільки сирним. Його ми ні в якому випадки не розмазуємо, а акуратно укладаємо невеликою гіркою на простому центральному ряду шоколадного печива.

Тепер починається найскладніше: ми дуже акуратно піднімаємо всі краї харчової плівки чи фольги і не поспішаючи з'єднуємо їх так, щоб приготований торт взяв невелику форму трикутної гірки. Посипаємо приготований торт цукровою пудрою і після цього ставимо його в холодильник приблизно на півгодини мінімум.