Цей рецепт привабливий не тільки за своїми смаковими якостями, але те, що у вас виходить дуже красиве і за зовнішнім виглядом. М'ясо, вкладене у вигляді кісок, виходить дуже ніжним і смачним. Це чудовий варіант не тільки смачного і ситного обіду або вечері для сімейного застілля, але і на святковому столі такі м'ясні кіски будуть виглядати дуже привабливо, і кожен з ваших гостей буде радий спробувати їх дивовижний смак. Отже, приступаємо до приготування.

Інгредієнти для рецепта:

• Свиняче філе - 0,5 кг;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Лимон - 0,5 шт.;
• Гірчиця - 1 чайна ложка;
• Сіль - за смаком;
• Перець чорний мелений - за смаком;
• Борошно - 50 гр.;
• Олія - за смаком.

Спосіб приготування:

Отже, починаємо готувати м'ясні кіски. Беремо свиняче філе, промиваємо його, потім нарізаємо на порційні шматочки і відбиваємо трохи молоточком. Тепер на кожному шматочку робимо надрізи, три штуки, які потім можна буде заплести в косу. Шматочки присаливаем і перчимо за смаком. Тепер все заплітаємо косички і в кінці скріплюємо зубочисткою.

Тепер беремо цибулю, очищаємо його і нарізаємо у вигляді півкілець. Потім кладемо його в мисочки і трохи розминаємо, що б він пустив свій сік. Тепер до нього кладемо ложку гірчиці і порізаний лимон, половинку лимона. Все перемішуємо і цим маринадом обкладаємо наші м'ясні кіски. І залишаємо їх маринуватися на сорок хвилин.

Потім беремо борошно, трохи насипати в миску для панірування. Кожну косичку обвалюємо в борошні й обсмажуємо на сковорідці, де налито рослинне масло. Смажимо з кожного боку до повної готовності м'яса. Потім викладаємо їх на паперові рушники, що б скло зайве масло.

І все, наші чудо кіски готові. Подавати їх можна з будь-яким гарніром, наприклад, картопляним пюре з часником і петрушкою, або навіть з овочами буде дуже смачно. Приємного Вам апетиту!