Відмінний спосіб приготування картоплі - запекти його в духовці. Чудовий аромат картоплі надає сирна начинка, яка виходить дуже ніжною і напрочуд смачною. Таку картоплю можна запросто приготувати до вечері і нагодувати всю сім'ю. Якщо ви не боїтеся експериментувати, то таку начинку можна зробити з будь-яких підручних матеріалів.

Головний інгредієнт тут тільки сир і картоплю, а все інше можна змінювати. Так, що не варто боятися експериментів і все вийде. Отже, приступаємо.

Інгредієнти для рецепта:

• Картопля - 8 шт.;
• Зелена цибуля - за смаком;
• Часник - 2 зубчики;
• Сир - 150 гр.;
• Сметана - 2 ст. л.;
• Сіль - за смаком;
• Перець чорний мелений - за смаком;
• Рослинна олія - за смаком.

Спосіб приготування:

Спочатку промиваємо картоплю, але моєму разом з шкіркою, чистити не треба. Потім цей картоплю відварюємо, воду при цьому необхідно посолити. Варимо приблизно тридцять хвилин. Потім виливаємо звідти воду і трохи остуживаем картоплю. Далі у кожної картоплі зрізаємо верхівку, потім ложечкою акуратно видаляємо звідти м'якоть, головне не пошкодити шкірку і стінки картоплі. Цю вийняту картопляну м'якоть необхідно розім'яти в пюре.

Тепер беремо зелений лук, промиваємо його і просушуємо, потім нарізаємо її тоненькими кільцями. Часник очищаємо і пропускаємо через часникодавку. Твердий сир натираємо на крупній тертці.

Тепер ставимо на плиту сковорідку, наливаємо рослинне масло і викладаємо цибулю, прожарюємо його протягом двох хвилин, потім кладемо туди часник і смажимо ще одну хвилину.

Далі необхідно змішати цибулю з часником, картоплею, потім туди ж кладемо близько дев'яноста грам сиру, солимо масу і перчимо, а потім ретельно вимішуємо. Цією масою вам необхідно буде заповнити картоплини.

Тепер у форму для запікання, ставимо картоплю і зверху посипаємо його тертим сиром, і можна відправляти в духовку на п'ятнадцять хвилин при температурі двісті сорок градусів.

Все, запечена картопля готовий. На стіл можна подавати разом з німецьким соусом. Приємного Вам апетиту!