Запіканка - це, мабуть, самий відмінний варіант обіду або вечері в недільний день. Вона виходить дуже ніжна і м'яка по своїй консистенції. А фарш з грибами, дарує незвичайний смак і аромат. Таку запіканку можна приготувати з будь-якою начинкою. Запіканка зможе прикрасити будь-яку зустріч або просто родинний стіл. Отже, приступимо до приготування.

Інгредієнти для рецепта:

• Картопля - 6 шт.;
• Фарш - 400 гр.;
• Гриби - 150 гр.;
• Сир - 100 гр.;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Перець - за смаком;
• Сіль - за смаком;
• Сметана - ½ склянки;
• Майонез - ½ склянки;
• Яйце - 1 шт.;
• Часник - 2 зубчики.

Спосіб приготування:

Отже, почнемо приготування цієї чудової запіканки з очищення картоплі. Потім картоплю промиваємо та нарізаємо його тонкими кружечками. Ріпчасту цибулю необхідно також очистити і нарізати півкільцями. Гриби нарізаємо соломкою.

Далі беремо фарш і перемішуємо його з грибами. Тепер візьміть сир і натріть його на тертці, краще на велику.

Тепер беремо форму для запікання, промазуємо її маслом і викладаємо шар картоплі, перчимо його і солимо. Далі викладаємо шар цибулі ріпчастої. Якщо ви хочете, то цибулю можна попередньо обсмажити на сковороді. Зверху на цибулю кладемо фарш, змішаний з грибами.

Далі фарш, посипаємо тертим сиром, а наверх також викладаємо шар картоплі. Його також необхідно буде зверху посолити і поперчити.

Тепер приготуємо заливку для запіканки. Для цього візьмемо сметану і майонез, перемішуємо їх, додаємо туди часник пропущений через м'ясорубку, додаємо туди одне сире яйце, солимо і перчимо заливку. Потім все ретельно вимішуємо. Цієї заливкою необхідно залити запіканку і поставити в духовку.

Духовка повинна бути прогріта до температури в сто чи двісті вісімдесят градусів. Так запікаємо до готовності.

Коли запіканка буде готова, то її можна посипати також і рубаною зеленню або полити сирним соусом з базиліком. Приємного Вам апетиту!