Якщо ви думаєте, що ж такого смачного приготувати для своїх рідних у вихідні або просто після робочого дня, то варіант з рибкою буде якраз до речі. Це дуже ситна і корисна страва, яким ви можете нагодувати свою сім'ю. Страва не складне, ні в приготуванні, ні за своїм складом. Отже, приступимо!

Інгредієнти для рецепта:

• Філе риби - 4 шт.;
• Морква - 1 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.;
• Яйце - 1 шт.;
• Борошно - 600 гр.;
• Дріжджі - 30 гр.;
• Молоко - 250 мл;
• Масло рослинне - 50 мл;
• Масло вершкове - 2 ст. л.;
• Цукор - 1 ст.л.;
• Перець - за смаком;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Спочатку беремо морква, очищаємо і натираємо її на тертку, цибулю також чистимо і ріжемо півкільцями, потім трохи смажимо все на сковороді з рослинним маслом, додаємо трохи солі і перцю, після того як всі підсмажитися, залиште масу, що б вона охолола.

Тепер потрібно замісити дріжджове тісто. Візьміть дріжджі і розмочіть їх у теплому молоці і додайте цукор. Потім поступово вводьте до них борошно, вбиваємо туди яйце. Також у тісто додаємо попередньо розтоплене вершкове масло і сіль. З усього цього замішуємо тісто. Після чого накрийте його зволоженим рушником і поставте все в тепле місце, і залиште там хвилин на сорок.

Після того як тісто постоїть, його необхідно розділити на чотири частини і розкачати їх в коржик, роблячи її овальної форми.

Потім викладаємо філе на тісто, трохи солимо рибку і перчимо, а зверху викладаємо підготовлені овочі. По краях тісто ріжемо на смужки і з'єднуємо їх поверх рибки кіскою, як би закриваючи її.

Тепер викладаємо їх на деко, який треба змастити перед цим маслом. Залишити хвилин на п'ятнадцять, а потім поставити в духовку для запікання, тільки перед цим промажте тісто поверх яйцем.

Запікати при температурі 180 градусів близько сорока хвилин, поки не з'явиться золота скоринка. Приємного Вам апетиту!