Картопля став для нас вже настільки звичною стравою, що навіть важко уявити, що б хто-небудь сказав, що він не їв картоплю хоч в якомусь вигляді. А адже картопля самого початку був знайдений в Південній Америці, і лише потім його завезли в Європу, звідки він і поширився на нашій землі.

Напевно, саме з картоплею можна зустріти велику кількість рецептів і способів його приготування. Його використовують і як самостійне блюдо і як складову частину салатів, закусок, супів і т.д.

Інгредієнти для рецепта:

• Картопля - 1 кг.;
• Шинка - 200 гр.;
• Сир - 200 гр.;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Часник - 2 зубчики;
• Сметана - 200 гр.;
• Рослинне масло - 5 ст. л.;
• Тертий мускатний горіх - за смаком;
• Приправа для картоплі - за смаком;
• Перець - за смаком;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Спочатку беремо картоплю, очищаємо його і ріжемо на кружечки приблизно в п'ять міліметрів товщиною. Тепер просушіть ці часточки і перекладіть їх в поліетиленовий пакет, налийте туди масло рослинне і посипте перцем і приправою для картоплі, також додайте сіль.

Потім візьміть часник, почистіть його й розчавіть. Часник також покладіть в пакет. Щільно закрийте пакет і потрясіть його. Робіть це до того моменту, поки весь картопля не покриється масло і приправами.

Увімкніть духовку попередньо і прогрійте її до температури в сто вісімдесят градусів. Тепер перекладіть картоплю в форму для запікання і поставте в розігріту духовку хвилин на сорок.

В цей час візьміть ріпчасту цибулю, очистіть і поріжте на маленькі шматочки, також дрібно поріжте і шинку. Сир необхідно натерти на тертку. Тепер візьміть всі ці інгредієнти і додати до них сметану і ретельно все перемішайте.

Потім дістаньте їх духовки форму з картоплею і вилийте туди отриману суміш. Потім знову поверніть форму в духовку ще хвилин на двадцять.

При подачі страви на стіл його необхідно буде зверху посипати рубаною зеленню, або полити сирним соусом з базиліком. Приємного Вам апетиту!