Риба є воістину одним з найбільш корисних продуктів і джерелом корисних елементів і вітамінів, необхідних для організму людини. Рибу необхідно вживати регулярно, хоча б один раз в тиждень, а краще два. Але не всі люблять рибу, хоча можливо це тому, що не всі вміють смачно готувати.

Пропонуємо вашій увазі смачне і корисне блюдо, таке як запечена рибка разом з овочами. Це поєднання приведе вас в невимовний захват, навіть якщо ви віддаєте перевагу їсти м'ясо, а не рибу.

Інгредієнти для рецепта:

• Риба очищена (морський окунь або лящ) - 1 шт.;
• Стебла селери - 3 шт.;
• Ріпчаста цибуля - 3 шт.;
• Помідор - 3 шт.;
• Картопля - 3 шт.;
• Чебрець (свіжий) - 2 гілки;
• Оливкова олія - 0,5 склянки;
• Сіль - за смаком;
• Перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Для початку необхідно підготувати рибу. Беремо тушку риби і очищаємо її від луски, також прибираємо зябра і нутрощі. Після цього треба її дуже добре вимити.

Тепер беремо овочі. Картоплю очищаємо і нарізаємо його кубиками, те ж саме робимо і з селерою, і з помідором. Ріпчасту цибулю необхідно нарізати дрібними шматочками.

Тепер беремо форму для запікання, або будь-яке блюдо, яке можна поставити в духовку. Воно повинно бути з високими краями і бажано довгастої форми, що б рибка добре в ній помістилася цілком. В це блюдо кладемо підготовлені овочі, солимо і перчимо їх, потім перемішуємо, бажано за допомогою рук. Потім візьміть рибку і покладіть її зверху овочів, а на неї укладіть скибочки помідора (кружечками). Також поперчіть і посоліть рибку. Зверху насипте сушений чебрець і збризкайте все оливковою олією.

Зверху форму необхідно накрити фольгою і зміцнити її по краях. Духовку перед запіканням необхідно прогріти до 200 градусів, а потім запікати овочі і рибу при тій же температурі близько сорока хвилин. Після цього необхідно дістати форму і зняти з неї фольгу, і знову поставити форму в духовку приблизно на двадцять хвилин.

Всі риба з овочевим гарніром готова. Приємного апетиту!