Ви завжди купуєте солону сьомгу в магазині? А хочете навчитися солити рибу вдома? Тоді візьміть до відома, дуже смачною виходить домашня сьомга слабосолона, її рецепт засолювання досить простий, і з ним впорається будь-яка господиня.

Інгредієнти:
• 1 кг сьомги;
• 2 столові ложки морської крупної солі;
• 1 столова ложка горілки;
Спосіб приготування:
• Рибу миємо, чистимо, відокремлюємо філе, ділимо на дві рівні частини.
• З'єднуємо сіль з горілкою.
• Натираємо цією сумішшю рибу з двох сторін, складаємо дві половинки один на одного шкірою назовні.
• Підготовлену рибу викладаємо в миску або каструлю, зверху встановлюємо невеликий вантаж і ставимо на добу в холодильник.
• По закінченню доби шматочки риби складаємо шкірою вниз і знову ставимо ще на одну добу в холодильник.
• Протягом доби і в першому і в другому випадку рибу кілька разів перевертаємо, щоб вона рівномірно кілька разів перевертаємо, щоб вона рівномірно і добре просочилася.
• Через дві доби дістаємо рибу з ємності.
• Кожен шматочок філе викладаємо в окремий пакет, потім відправляємо в морозильну камеру на тиждень.
• За цей час риба добре вимерзне і з неї піде запах вогкості.
Приємного апетиту! це був: Сьомга слабосолона рецепт приготування простий