Дуже часто в дієтології використовується методика заміни звичайного м'яса на пісне - це телятина рецепти приготування якій будуть представлені нижче, є ідеальною заміною традиційного м'яса. При цьому, важливо, що харчова цінність телятини і корисні властивості в рази перевищують звичайне м'ясо, легше засвоюється організмом і т.д. За своїм дієтичним якостям телятина може посперечатися хіба що з білим курячим м'ясом, яке також широко застосовується в дієтичному харчуванні. Готуємо вдома, це дуже смачна телятина без витрат!

Існує безліч варіантів приготування телятини, починаючи з звичайного відварювання, закінчуючи складними запеченими стравами. Дуже смачні і незвичайно ніжні виходять котлети з телятини та інші страви з фаршу: кнелі, фрикадельки, тюфтельки, запіканки і т.д.

На відміну від яловичини, телятина більш ніжна і практично не має запаху, характерного в першому випадку. Тому страви з телятини завжди виходять незвичайно смачними і мають чистий апетитний аромат без домішки специфічного запаху, властивого баранині, яловичині і т.д.
це був: Смачна телятина рецепти дуже прості